Salute e malattia
è parzialmente responsabile del sapore aspro della frutta. Mentre altri alimenti hanno una quantità minore l'acido malico è l'acido organico principale in una varietà di frutta e verdura tra cui albicocche uva pere banane patate piselli carote e broccoli.
Alcuni supplementi sono fatti con acido malico estratto dalle mele ma è anche commercialmente prodotto utilizzando diversi metodi tra cui la fermentazione. Quando alcuni tipi di lievito fanno fermentare lo zucchero compreso il lievito benefico trovato nel lievito di birra sintetizzano l'acido malico come sottoprodotto.
Benefici per la salute
L'acido malico è essenziale per un passo fondamentale nella reazione a catena biochimica che produce energia. Il suo ruolo nella sintesi energetica è particolarmente importante quando i livelli di ossigeno sono bassi che si verificano durante l'estesa attività muscolare. Il basso contenuto di ossigeno nei muscoli è anche un segno distintivo delle condizioni di salute come la fibromialgia quindi l'acido malico a volte è raccomandato per aiutare a trattare i sintomi associati a questa condizione di salute.
Migliora l'assorbimento minerale
L'acido malico agisce come un potente chelante agente il che significa che si lega naturalmente con alcuni minerali. Il tuo corpo assorbe significativamente più del minerale quando è chelato con acido malico. Mentre gli integratori chelati forniscono un po 'di acido malico la quantità che si ottiene di solito non è riportata sull'etichetta.
Il calcio e il magnesio sono due minerali comunemente chelati con acido malico. In questa forma sono chiamati malato di calcio e malato di magnesio. Il magnesio è anche una parte fondamentale della produzione di energia il che significa che il magnesio malato può essere una buona scelta per combattere la stanchezza osserva la Medicina Integrativa dell'Università del Wisconsin.
Potenziali effetti collaterali
Gli integratori di acido malico sono generalmente considerati stai attento. Non sono stati segnalati effetti collaterali e l'acido malico non è noto per interagire con i farmaci prescritti secondo il sistema sanitario dell'Università del Michigan. Tuttavia non consumare più della dose indicata sull'etichetta. Prova anche ad acquistare prodotti con un marchio statunitense Pharmacopeia o NSF International che indica che il marchio è stato testato per la qualità.
È anche importante ricordare che il tuo corpo produce normalmente tutto l'acido malico di cui ha bisogno per produrre energia. Parli con il medico prima di fare affidamento sugli integratori se si sente letargico o ha problemi di salute.
Nutrizione