Salute e malattia
Caffeina ed energia
La caffeina è una sostanza che si trova naturalmente in più di 60 piante con le varietà più comuni essendo foglie di tè noci di cola caffè e fave di cacao. Quando la caffeina viene ingerita passa rapidamente nel cervello dove ha un effetto stimolante sul sistema nervoso centrale. Questo effetto aumenta la concentrazione e contrasta l'affaticamento. La caffeina può anche aumentare la produzione di energia il che significa che le calorie vengono bruciate a una velocità maggiore. Questo avviene attraverso la termogenesi o la produzione di calore nel corpo.
Termogenesi e perdita di grasso
La termogenesi converte le calorie in energia termica. Le calorie addizionali usate dalla termogenesi possono potenzialmente aiutare nella perdita di peso e nella combustione dei grassi. Il meccanismo con cui la caffeina stimola la termogenesi tuttavia non è noto. Uno studio pubblicato nel 2012 su "Food &Function" ha rilevato che la caffeina è un agente termogenico che può essere utile per mantenere un peso corporeo sano e che i suoi effetti dipendono dalla dose. Lo studio ha anche osservato che anche se la caffeina migliora la termogenesi ripristina contemporaneamente anche l'energia che può compensare l'ulteriore energia spesa.
Supporting Research
Uno studio pubblicato nel 2005 su "Obesity Research" ha studiato gli effetti di una miscela di caffeina di tè verde come sostanza di mantenimento del peso per soggetti precedentemente sovrappeso dopo perdita di peso. Lo studio ha rilevato che i consumatori di caffeina con dosi più elevate hanno sperimentato una maggiore diminuzione della massa grassa del peso corporeo e della circonferenza della vita rispetto ai consumatori di caffeina a basse dosi. I ricercatori hanno concluso che un'elevata assunzione di caffeina era responsabile della perdita di peso attraverso la termogenesi e l'ossidazione dei grassi. Coloro che consumavano quantità inferiori di caffeina tuttavia vedevano un miglioramento del mantenimento del peso attraverso gli effetti termogenici della caffeina.
Opposing Research
Sebbene non vi sia alcun dibattito riguardo i potenti effetti energetici della caffeina non tutti la ricerca supporta l'ipotesi che la caffeina può aiutare nella perdita di grasso o perdita di peso. Uno studio pubblicato nel 2008 su "Applied Physiology Nutrition and Metabolism" ha rilevato che ci sono poche prove a supporto dell'idea che la caffeina possa aumentare l'ossidazione dei grassi. Ma i ricercatori hanno notato che la risposta individuale alla caffeina può variare con la genetica come fattore possibile.
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