Salute e malattia
L'Enciclopedia della medicina alternativa spiega che le alghe blu verdi sono una forma di cianobatteri o organismi microscopici che vivono in acqua dolce. Ottengono il loro colore blu dalla proteina ficocianina e il loro colore verde dalla clorofilla verde pigmento. I due tipi commestibili di spirulina coltivati in acqua calda e salmastra. Se l'acqua è inquinata le alghe conterranno le stesse sostanze dell'acqua circostante. La spirulina coltivata in acquacoltura e raccolta può contenere meno tossine.
Caratteristiche
Secondo "L'Enciclopedia della medicina alternativa" la spirulina contiene un certo numero di sostanze nutritive come proteine ferro vitamine del gruppo B selenio magnesio zinco bioflavanoidi manganese beta-carotene calcio e acido gamma-linolenico.
Secondo Medline Plus i supplementi di alghe blu verdi sono usati per un certo numero di condizioni incluso il peso perdita allergie stagionali escrescenze precancerose all'interno della bocca aumento di energia miglioramento del metabolismo diabete stress depressione affaticamento prevenzione delle malattie cardiache miglioramento della digestione e disintossicazione dell'intestino. Sfortunatamente non ci sono studi in corso per supportare nessuno di questi usi medici.
Idee sbagliate
I prodotti per la perdita di peso contenenti alghe verdi in genere reclamano di funzionare a causa del contenuto di fenilalanina che viene spesso presentato come soppressore dell'appetito "L'enciclopedia della medicina alternativa" la fenilalanina non è un soppressore dell'appetito efficace e non ci sono prove a sostegno del fatto che la spirulina possa aiutare la perdita di peso.
Considerazioni su
Secondo l'Università della California a Berkeley dopo una recente udienza in California i venditori di alghe blu verdi sono stati avvisati di smettere di fare affermazioni sulla salute dei loro prodotti. Le alghe blu verdi raccolte dai laghi sono state trovate contaminate da tossine come i metalli pesanti.
Avvertenza
Stephen Barrett MD avverte che negli ultimi trent'anni un certo numero di aziende tra cui Microalgae International Sales Corp. e KC Laboratori sono stati accusati e multati per aver fatto false affermazioni sulla spirulina. Tali affermazioni includono che la spirulina è un "superfood" e che "lavora per purificare e disintossicare il corpo".
Nutrizione