I cereali integrali possono farti perdere peso?

idurre il consumo calorico totale non mangiare cereali integrali causa la perdita di peso. Uno studio pubblicato nel 2008 sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che i partecipanti che seguivano diete ipocaloriche contenenti cereali integrali hanno perso lo stesso peso dei soggetti di studio che consumavano diete ipocaloriche contenenti cereali raffinati - come il pane bianco . Tuttavia anche se la perdita di peso era simile in entrambi i gruppi i partecipanti che hanno consumato cereali integrali hanno avuto riduzioni più elevate nella massa grassa addominale rispetto ai soggetti dello studio che hanno mangiato cereali raffinati. Traduzione: il solo consumo di cereali integrali non cambierà il numero sulla scala ma ti aiuterà a modellare la tua vita.

Un motivo per cui i cereali integrali sono utili per una sana gestione del peso è che generalmente sono più alto di fibre rispetto ai cereali raffinati. Uno studio pubblicato nel 2013 su "ISRN Obesity" riporta che la fibra alimentare aumenta la sazietà e riduce la fame rendendo le fibre benefiche per la perdita di peso. Tuttavia i ricercatori che hanno condotto questo studio riferiscono che le assunzioni di fibre delle persone che seguono diete ipocaloriche spesso non soddisfano i fabbisogni giornalieri di fibre da 25 a 35 grammi al giorno. Per i migliori risultati di perdita di peso mirare a consumare fibre di cereali integrali legumi frutta verdura noci e semi. Una tazza di farina d'avena cotta fornisce 3 2 grammi di fibra 1 tazza di riso integrale contiene 3 5 grammi e due fette di pane integrale forniscono 3 8 grammi di fibra alimentare.