Carenza di zinco nelle donne

Lo zinco è un minerale che ha una vasta gamma di responsabilità nel corpo umano perché dimora in ogni cellula e assiste nel metabolismo cellulare richiesto per l'esecuzione di numerose funzioni. Senza un'adeguata quantità di zinco si può verificare un senso alterato del gusto e dell'olfatto una lenta guarigione delle ferite eruzioni cutanee e acne e squilibri ormonali sessuali ei bambini non crescono e si sviluppano normalmente. Consumare un adeguato apporto dietetico di zinco è particolarmente importante per le donne che allattano e quelle che possono rimanere incinte perché i difetti alla nascita e la deformazione nei neonati e nei bambini spesso derivano da carenza di zinco.

Carenza di zinco nelle donne

Le statistiche riguardanti il numero di donne che consumano una quantità inadeguata di zinco si concentra principalmente sulle donne che vivono in paesi in via di sviluppo perché carenze nutrizionali significative di qualsiasi tipo sono rare negli Stati Uniti e in altri paesi sviluppati. Ci sono alcune informazioni disponibili dalla fine del 20 ° secolo e l'inizio del XXI secolo dagli Istituti di salute e dal "Journal of the American College of Nutrition" secondo cui la maggior parte dei casi di carenza di zinco nelle donne statunitensi sono limitati alle aree urbane e quelli dove i cereali sono la fonte primaria di sostentamento. In altre parole poveri urbani e poveri rurali nei paesi in via di sviluppo. L'Ohio State University riporta che nel 2000 l'assunzione giornaliera media di zinco per le donne statunitensi era di 9 mg al giorno. La raccomandazione del National Institutes of Health è di 8 mg al giorno.

Le popolazioni a rischio

L'acquisizione della raccomandazione di zinco ogni giorno non è particolarmente difficile per la maggior parte delle persone perché gli alimenti comuni lo forniscono nella dieta come il pollame manzo frutti di mare e cereali. Per le donne con accesso limitato al cibo i vegetariani le donne che allattano i malati anziani e affetti da disturbi gastrointestinali con problemi di malassorbimento che sono a rischio di carenza di zinco potrebbe essere necessario assumere un integratore multivitaminico giornaliero per garantire il soddisfacimento del fabbisogno giornaliero. e requisiti per l'allattamento

Le donne in gravidanza e in allattamento hanno bisogno di un livello più elevato di zinco rispetto ai requisiti standard. Le donne in gravidanza di età superiore a 18 anni richiedono 11 mg al giorno secondo il National Institutes of Health. La raccomandazione di assunzione dietetica per le donne che allattano è di 12 mg. Le conseguenze della carenza di zinco durante la gravidanza e l'allattamento possono includere un basso peso alla nascita e una crescita e uno sviluppo lenti durante l'infanzia secondo i ricercatori dell'Università della California a Davis in una revisione 2000 di studi su animali e umani.

Fonti alimentari

Fonti alimentari specifiche di zinco che lo forniscono nella massima concentrazione sono ostriche fagioli al forno tacchino granchio agnello carne macinata aragosta crusca d'avena ricotta lombo di maiale ceci e lenticchie e pane di mais. I cereali fortificati come i cereali per la colazione la farina arricchita e il riso spesso forniscono un livello significativo di zinco.