Salute e malattia
Cause
Non mangiare abbastanza alimenti ricchi di rame o zinco può causare una carenza. La maggior parte delle persone ha abbastanza di entrambi i minerali mangiando una dieta equilibrata. L'assunzione alimentare raccomandata di rame è di 900 mcg al giorno per gli adulti secondo MedlinePlus. Gli uomini hanno bisogno di 11 mg e le donne hanno bisogno di 8 mg di zinco al giorno ma le donne in gravidanza o che allattano richiedono grandi quantità di minerale per aiutare il bambino a crescere e svilupparsi correttamente secondo l'Office of Dietary Supplements.> Una carenza di zinco può causare una condizione chiamata pica che induce una persona a desiderare sostanze non alimentari come ghiaccio sporcizia e amido. Ulteriori sintomi di una carenza di zinco includono crescita lenta nei bambini impotenza per gli uomini diarrea diminuzione dell'appetito e piaghe sulla pelle. La carenza di rame può causare patologie come anemia e osteoporosi.
L'insufficienza alimentare di alimenti ricchi di rame e zinco può aiutare a migliorare la carenza. L'acqua potabile può contenere rame a causa della lisciviazione da tubi di rame. I frutti secchi come prugne verdure a foglia verde scure fagioli carni di organi cacao e cibi integrali sono buone fonti alimentari di rame. Gli alimenti ricchi di zinco includono ostriche carne rossa frutti di mare e cereali per la colazione fortificati. Ogni minerale è disponibile come supplemento dietetico. Consultare sempre un operatore sanitario prima di assumere qualsiasi integratore vitaminico.
Considerazione
L'assunzione di un integratore di zinco per il trattamento di una carenza di zinco può causare una carenza di rame perché l'integratore può parzialmente bloccare l'assorbimento del rame. L'assunzione di 150 mg di zinco al giorno per due anni può causare una carenza di rame secondo MedlinePlus. Inoltre l'assunzione di grandi quantità di vitamina C può bloccare l'assorbimento del rame. L'uso di spray nasali contenenti zinco può causare una perdita della capacità di odore
Nutrizione