Salute e malattia
econdo "La biblioteca medica online dei manuali Merck" i minerali sono una componente importante di una dieta salutare e svolgono un ruolo vitale nel corretto funzionamento del corpo. I minerali traccia sono quelli richiesti in piccole quantità ogni giorno. Una volta ingerito quasi tutti i minerali tracciati diventano parte di un ormone o di un enzima che regola uno dei processi metabolici del corpo.
Il ferro è un minerale traccia che è coinvolto nella crescita nella guarigione nel sistema immunitario funzionamento riproduzione e sintesi del DNA spiega il Massachusetts Institute of Technology. Inoltre il ferro è un componente delle proteine dell'emoglobina e della mioglobina che trasportano l'ossigeno in tutto il corpo. Una persona la cui dieta non fornisce abbastanza ferro può soffrire di anemia.
L'assegno alimentare raccomandato per il ferro è di 8 mg al giorno per i maschi adulti e di 18 mg al giorno per le femmine adulte. Alcuni alimenti che contengono ferro includono prugne anacardi pane integrale arachidi uova manzo broccoli uvetta tonno leggero patate al forno con pelle e fagioli. Le persone non dovrebbero assumere un integratore di ferro senza aver prima consultato il proprio medico.
Zinco
L'assegno dietetico raccomandato per lo zinco minerale in traccia è di 11 mg al giorno per i maschi adulti e di 8 mg al giorno per le femmine adulte. Lo zinco si verifica in tutti i tessuti del corpo ed è un componente critico di oltre 200 enzimi e di molti ormoni. Il corpo ha bisogno di zinco per assicurare che le ferite guariscano correttamente e per il ruolo che svolge nel gusto nell'olfatto e nella visione. Le fonti alimentari di zinco includono ostriche fresche popcorn formaggio cheddar grano integrale segale avena arachidi fagioli mandorle uova pollo e tacchino scuro pesce bianco carni rosse maiale e latte. Le persone che seguono una dieta bilanciata con una varietà di cibi dovrebbero ottenere lo zinco di cui hanno bisogno. Gli integratori di zinco non dovrebbero essere assunti senza il consiglio di un medico o altro fornitore di assistenza sanitaria.
Manganese
Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland il manganese è un minerale traccia che si trova principalmente nelle ossa nel fegato reni e pancreas. È coinvolto nel metabolismo dei grassi e dei carboidrati nell'assorbimento del calcio e nella formazione delle ossa nella regolazione dello zucchero nel sangue e nella funzione del cervello e dei nervi. La dose raccomandata di manganese è di 2 3 mg al giorno per i maschi adulti e 1 8 mg al giorno per le femmine adulte. L'assunzione giornaliera di manganese da parte di un individuo non deve superare i 10 mg perché a questo livello possono insorgere problemi al sistema nervoso. Le fonti alimentari di manganese includono noci e semi germe di grano cereali integrali e ananas. È anche accettabile per un individuo assumere manganese come parte di un integratore multivitaminico e minerale quotidiano ma non è consigliabile assumere un integratore specifico al manganese senza la supervisione di un medico.
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