Definizione di Trace Minerals

minerali sono composti inorganici che sono necessari in piccole quantità dal corpo. I minerali non forniscono calorie quindi non forniscono energia al corpo ma aiutano il corpo a mantenere la normale funzione fisiologica e ad eseguire vari processi. I minerali sono divisi in due classi: minerali principali e minerali in tracce.

Minerali principali contro minerali di traccia

I principali minerali prendono il loro nome dal fatto che ne hai bisogno di più nel tuo corpo. La dose giornaliera raccomandata dei principali minerali varia da centinaia di milligrammi a migliaia di milligrammi al giorno. I principali minerali includono sodio cloruro potassio calcio fosforo magnesio e zolfo.

Il corpo richiede minerali in tracce in quantità minori rispetto ai minerali principali. I valori giornalieri raccomandati per i minerali in traccia non superano 20 mg al giorno. I minerali traccia includono ferro zinco selenio fluoro cromo rame iodio manganese e molibdeno. "Nutrition and You" di Joan Salge Blake osserva che sebbene i minerali tracciati siano necessari in quantità minori sono altrettanto importanti dei principali minerali.

Il ferro è il minerale traccia più abbondante nel corpo così come il minerale traccia con l'assunzione giornaliera più alta raccomandata. Il ferro è essenziale per la corretta formazione dei globuli rossi il trasporto di ossigeno e la corretta funzione cerebrale. Il ferro è disponibile in due forme: eme e non-eme. Il ferro eme è presente negli alimenti di origine animale come carne pollame e pesce. Il ferro non eme si trova nelle fonti vegetali come verdure e cereali. Le donne di età compresa tra 19 e 50 hanno bisogno di 18 mg di ferro al giorno perché il ferro significativo è perso durante le mestruazioni. Gli uomini adulti della stessa età richiedono 8 mg di ferro al giorno.

Lo zinco minerale traccia ha il secondo valore giornaliero raccomandato più alto. Le donne dovrebbero mirare a consumare 8 mg di zinco al giorno e gli uomini dovrebbero consumare 11 mg di zinco al giorno. Lo zinco aiuta a mantenere il sistema immunitario sano consente una corretta guarigione della ferita e consente di assaggiare. Lo zinco è anche necessario per la corretta sintesi del DNA la crescita e lo sviluppo. La carne rossa i frutti di mare e i cereali integrali sono le migliori fonti di zinco.

Altri minerali di traccia

Gli altri oligoelementi sono necessari in piccolissime quantità e i bisogni di solito sono facilmente soddisfatti consumando una dieta variata ed equilibrata secondo l'estensione cooperativa dell'Università del Delaware. Flouride aiuta a proteggere i denti dalla decomposizione aiuti al manganese nella formazione di ossa e cartilagine cromo e manganese aiutano il corpo a utilizzare i carboidrati per produrre energia lo iodio aiuta la ghiandola tiroide a produrre l'ormone tiroideo il rame favorisce l'assorbimento del ferro il selenio aiuta a regolare gli ormoni tiroidei e il molibdeno Permette la scomposizione di aminoacidi e altri composti.

Considerazioni

Alcune condizioni come la gravidanza i periodi mestruali pesanti e la chirurgia possono aumentare il fabbisogno di specifici oligoelementi. In questi casi il medico può raccomandare l'assunzione di integratori contenenti elevate quantità di oligoelementi. Se queste condizioni non si applicano a te è importante ricercare i supplementi e assicurarsi che non contengano più del 150% dei valori giornalieri raccomandati di uno qualsiasi dei minerali traccia. L'integrazione in eccesso può essere dannosa per il corpo e causare effetti negativi sulla salute.