Salute e malattia
Immunità Boost
Sia l'aglio che lo zinco possono aiutare a rafforzare il tuo sistema immunitario proteggendoti da tutto dal freddo e dall'influenza alle infezioni batteriche fungine e del lievito. Shari Lieberman e Nancy Pauling Bruning in "La vera vitamina e libro minerale: la guida definitiva per progettare il tuo programma di integratori personali" spiega che lo zinco può contribuire alla produzione sana di anticorpi così come il sano funzionamento della milza timo e note linfatiche che contribuiscono a proteggere il tuo corpo dalle malattie. Allo stesso modo l'aglio può aiutare il tuo corpo a resistere alle infezioni attivando i macrofagi che sono cellule che consumano germi nel tuo corpo. Phyllis A. Balch in "Prescription for Herbal Healing" dice che l'aglio attiva un numero di enzimi cruciali che contribuiscono a un'efficace attività antibatterica antivirale e antifungina nel tuo corpo.
Toxin Defense
Aglio e zinco può proteggere il tuo corpo in un certo numero di modi contro gli effetti delle tossine ambientali. Lieberman e Bruning spiegano che lo zinco può essere in grado di proteggere il fegato dall'avvelenamento chimico e può contribuire alla produzione di antiossidanti che vengono utilizzati dal corpo per combattere i radicali liberi dannosi per le cellule. Lo zinco può anche aiutare a proteggere il corpo dalla sovraesposizione al piombo e al cadmio. In modo simile l'aglio può aiutare a proteggere il corpo dall'ossidazione e dai radicali liberi. Balch spiega che "i composti di zolfo e idrogeno dell'aglio sono potenti chelanti di metalli pesanti tossici legano e rimuovono i metalli attraverso le escrezioni." L'aglio sostiene anche la salute del fegato epatico distruggendo gli agenti cancerogeni ambientali come quelli trovati nel fumo di sigaretta l'inquinamento atmosferico e muffe.
Prevenzione delle malattie
Sia l'aglio che lo zinco possono aiutare a prevenire un'ampia gamma di malattie croniche tra cui l'aterosclerosi il diabete e il cancro. Lieberman e Bruning spiegano che lo zinco può aiutare a prevenire il diabete svolgendo un ruolo fondamentale nella produzione di enzimi necessari per il metabolismo del glucosio e può aiutare a migliorare i livelli di insulina proteggendo così il corpo dallo sviluppo dell'insulino-resistenza. L'aglio allo stesso modo può aiutare a proteggere il tuo corpo dallo sviluppo di malattie croniche. Balch spiega che l'aglio può aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue associati al diabete stimolando e proteggendo la secrezione di insulina nel tuo corpo. L'aglio può anche aiutare a proteggere contro l'aterosclerosi e il colesterolo alto rallentando la coagulazione del sangue e contribuendo a ridurre i livelli di colesterolo. L'aglio può anche aiutare a prevenire il cancro al seno al colon allo stomaco e altri tumori ostacolando la formazione e la proliferazione del tumore.
Nutrizione