Quali alimenti contengono bassi livelli di vitamina K?

La vitamina K ha molte funzioni tra cui il mantenimento della massa ossea e la produzione di cellule della pelle. Aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e aiuta anche il sangue a coagularsi normalmente. L'unico motivo per cui si potrebbe desiderare di trovare alimenti a basso contenuto di vitamina K è se si assumono farmaci anticoagulanti con prescrizione come il warfarin. La vitamina K incoraggia la coagulazione del sangue mentre il warfarin è un anticoagulante. Consumare troppa vitamina K impedisce il corretto funzionamento dei farmaci per fluidificare il sangue. Quando pianifichi di assumere una quantità di vitamina K più grande del solito potresti voler consumare solo bassi livelli di vitamina K durante il resto della giornata. Molti alimenti si qualificano.

Frutta a basso contenuto di vitamina K

La maggior parte dei frutti contiene bassi livelli di vitamina K secondo ClotCare. Si possono gustare frutti di bosco come more mirtilli lamponi e fragole. Se ti piacciono i meloni sentiti libero di avere melone melata e anguria. Altri frutti con basse quantità di vitamina K includono avocado mele albicocche banane fichi secchi uva rossa e verde pompelmo mango arance papaia pesche pere prugne prugne secche uvetta e mandarini. Anche il succo di frutta di uno di questi alimenti è accettabile.

Verdure a bassa percentuale di vitamina K

Le verdure a foglia verde hanno alti livelli di vitamina K e così anche i broccoli e gli asparagi. Tuttavia numerosi altri ortaggi contengono piccole quantità come notato dal dietista autorizzato Joanne Larsen sul sito web Ask The Dietitian. Queste verdure comprendono germogli di semi di erba medica carciofi barbabietole carote cavolfiori mais cetrioli pelati lattuga iceberg patate cavolo rosso peperoncino peperoni verdi e rossi dolci patate dolci zucca estiva e invernale e fagioli gialli. Pomodori succo di pomodoro e concentrato di pomodoro sono a basso contenuto di vitamina K così come i cocktail di succo di verdura commerciale. I condimenti per insalata sono generalmente a basso contenuto di vitamina K quindi sentitevi liberi di aggiungerli alle vostre insalate.

Vitamina K nei prodotti animali

Carne latticini e uova sono a basso contenuto di vitamina K secondo la qualità dei servizi assicurati . Quando hai bisogno di limitare questa vitamina puoi consumare latte panna formaggio burro gelato e yogurt. Puoi anche mangiare qualsiasi tipo di carne tra cui manzo maiale agnello pollo tacchino e anatra oltre a pesce e altri frutti di mare.

Frutta a guscio semi e legumi

Noci burro di noci semi e i legumi contengono tutti bassi livelli di vitamina K come dettagliato da Quality Assured Services. Qualsiasi tipo di frutta a guscio va bene così come i semi di zucca sesamo zucca e semi di girasole. I legumi comprendono ceci lenticchie fagioli di lima fagioli fritti soia e prodotti a base di soia piselli spezzati e zuppa di piselli fagioli borlotti fagioli e altri tipi di fagioli.

Vitamina K Contenuto di cereali

Mangiare gli alimenti a base di cereali sono un'altra buona opzione quando è necessario limitare la vitamina K. Sentitevi liberi di mangiare bagel pane muffin e altri prodotti da forno così come cracker e biscotti. Possono essere fatti da qualsiasi grano come grano segale e orzo. Tagliatelle spaghetti e altra pasta sono accettabili così come il riso. La farina d'avena e cereali commerciali sono naturalmente a basso contenuto di vitamina K ma leggere le etichette perché alcuni cereali sono fortificati con questa vitamina