Salute e malattia
Warfarin
Il warfarin è un anticoagulante un farmaco noto anche come "anticoagulante" che viene prescritto alle persone che sono a un rischio più elevato di formazione di coaguli di sangue. Il warfarin può prevenire la formazione e il blocco del flusso sanguigno nel corpo di un coagulo potenzialmente dannoso. Il farmaco è un antagonista della vitamina K e impedisce di sintetizzare i fattori di coagulazione creando così un effetto anticoagulante. Le analisi del sangue regolari saranno ordinate dal medico prescrittore per assicurarsi che il farmaco funzioni correttamente. Trovare la dose terapeutica più bassa aiuterà a prevenire il sanguinamento che è un effetto collaterale del warfarin.
Vitamina K
La vitamina K è una vitamina liposolubile di cui secondo il Micronutrient Research Center del Linus Pauling Institute per Salute ottimale l'unica funzione biologica conosciuta è come cofattore di un enzima che avvia una cascata di reazioni che attivano fattori di coagulazione. Il sanguinamento si ferma formando coaguli quindi la vitamina K è essenziale in questa normale funzione del corpo. Tuttavia quando viene prescritto il warfarin viene creata una carenza di vitamina K funzionale e viene bloccato l'uso della vitamina da parte dell'organismo.
Il fillochinone o vitamina K1 è la principale forma di vitamina K in la dieta. Secondo la Cleveland Clinic i cibi molto ricchi di vitamina K includono broccoli cavolfiori cavoli olio di soia tè verde tofu spinaci e altre verdure a foglia scura. Per coloro che assumono il warfarin si raccomanda di evitare forti fluttuazioni nell'assunzione di vitamina K. Grandi quantità di vitamina K possono indurre il farmaco a diventare meno efficace e consumare la vitamina K in quantità inferiori rispetto a quelle usuali per una determinata persona può aumentare l'efficacia del farmaco e provocare sanguinamento. Mantenere un apporto consistente di vitamina K nella dieta consentirà al medico di apportare le modifiche più terapeutiche alla dose di warfarin.
Arance
Secondo la Food and Nutrition Board dell'Istituto di Medicina maschi adulti richiedono 120 mcg al giorno di vitamina K e le femmine adulte richiedono 90 mcg al giorno. Per una persona che usa il warfarin generalmente si raccomanda di consumare questi importi stabiliti. La base di dati sui nutrienti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti denota che un'arancia fresca e cruda contiene quasi nessuna vitamina K e la maggior parte delle varietà di succo d'arancia contiene circa 0 2 mcg di vitamina K. La quantità di vitamina K nelle arance e nei prodotti arancioni è trascurabile e dovrebbe non essere considerato durante l'assunzione di warfarin.
Nutrizione