Salute e malattia
Vitamine liposolubili
Le vitamine liposolubili sono vitamine A D E e K. Queste vitamine sono assorbite dal piccolo intestino insieme con i grassi nella dieta. Poiché le vitamine liposolubili sono immagazzinate dal tuo corpo è possibile accumulare livelli eccessivi di questi nutrienti specialmente quando assumi regolarmente supplementi vitaminici. L'eccesso di vitamine provoca una condizione chiamata ipervitaminosi e può produrre sintomi che vanno da lievi a debilitanti.
Vitamina A
L'ipervitaminosi della vitamina A può essere acuta o cronica. Ipervitaminosi cronica I sintomi includono visione offuscata vertigini mal di testa irritabilità vomito e nausea. La pelle e i capelli possono essere colpiti causando perdita di capelli sensibilità alla luce solare e desquamazione della pelle. La pelle può anche assumere un colore giallo. L'ipervitaminosi A può aumentare i livelli di calcio nel corpo e può portare a danni ai reni e al fegato. Il trattamento per l'ipervitaminosi A è quello di interrompere l'assunzione di integratori che contengono la vitamina fino a quando il corpo non è in grado di ristabilire l'equilibrio.
Prendere quantità eccessive di vitamina D può causare un accumulo di calcio nel sangue risultante in una condizione chiamata ipercalcemia. Un livello elevato di calcio a sua volta può causare calcoli ai reni e danni ai reni. Secondo il National Institutes of Health o NIH l'ipervitaminosi D è solitamente causata dal consumo eccessivo di forme prescritte di vitamina D piuttosto che da supplementi da banco. I sintomi dell'ipervitaminosi D comprendono stitichezza disidratazione anoressia vomito stanchezza e irritabilità. L'ipervitaminosi cronica D può danneggiare le ossa e i tessuti molli.
Vitamine K ed E
La funzione primaria della vitamina K è quella di promuovere l'attivazione dei fattori di coagulazione del sangue. Mentre il livello di tossicità per la vitamina K non è stato stabilito quantità elevate di esso possono interferire con i farmaci anticoagulanti che vengono utilizzati per assottigliare il sangue. Le vitamine possono anche interferire l'una con l'altra. Assumere troppa vitamina A può ridurre la capacità del corpo di assorbire la vitamina K e grandi dosi di vitamina E diminuiscono l'efficacia dei fattori di coagulazione della vitamina K. Sovraccaricare la dieta con la vitamina A o E può aumentare la possibilità di emorragie.
Altre vitamine
Altre vitamine assunte in eccesso possono interferire con la funzione di altre vitamine o portare a carenza o eccesso di minerali nella dieta. Ad esempio le megadosi di vitamina C possono causare l'assorbimento di troppo ferro e contribuire allo stress gastrico. Grandi quantità di niacina note anche come acido nicotinico o vitamina B3 possono causare arrossamenti e disturbi gastrointestinali. Questi sintomi sono solitamente lievi perché sia la vitamina C che la vitamina B3 sono solubili in acqua e il tuo corpo espellerà rapidamente ogni eccesso di questi supplementi.
Quantità giornaliera raccomandata
Quando acquisti vitamine segui sempre la quantità giornaliera raccomandata di integrazione vitaminica a meno che il medico o altri operatori sanitari prescrivano altri dosaggi. La maggior parte delle vitamine lavora sinergicamente il che significa che lavorano insieme per promuovere una buona salute. Gli integratori multivitaminici sono generalmente bilanciati con attenzione per assicurarti di ottenere le giuste proporzioni di vitamine quando assumi il dosaggio raccomandato.
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