Vitamine in Whole Wheat

l grano intero è una ricca fonte di fibre e diverse vitamine. I chicchi raffinati passano attraverso un processo di macinazione che li mina di oltre la metà delle vitamine B il 90 percento della vitamina E e quasi tutte le fibre secondo la Harvard School of Public Health. I cereali integrali proteggono dalle malattie cardiache dal diabete di tipo 2 e dalle malattie diverticolari secondo la School of Public Health. I cereali integrali possono anche svolgere un ruolo nella protezione contro il cancro del colon-retto.

Vitamine B

Il grano intero è una buona fonte di vitamine del gruppo B tra cui tiamina riboflavina niacina vitamina B6 acido folico e pantotenico. Le vitamine del gruppo B sono solubili in acqua. Sono escreti nelle urine e non possono essere immagazzinati dall'organismo quindi è necessario un rifornimento continuo attraverso la dieta. Le vitamine del gruppo B aiutano l'organismo ad acquisire energia dal cibo. Secondo l'USDA National Nutrient Database una fetta di pane integrale contiene 0 1 mg di tiamina o il 6% della dose giornaliera raccomandata se consumi 2000 calorie al giorno. La riboflavina è necessaria per la crescita del corpo e la produzione di globuli rossi. La niacina è necessaria per il funzionamento dell'apparato digerente della pelle e dei nervi. La vitamina B6 aiuta il sistema immunitario a produrre anticorpi. Il folato aiuta il corpo ad abbattere usare e creare proteine. L'acido pantotenico è necessario per il metabolismo di carboidrati proteine ​​e grassi e la sintesi di ormoni e colesterolo.

Vitamina E

Una tazza di farina integrale contiene 1 mg di vitamina E o il 5% del Valore giornaliero se stai consumando 2.000 calorie al giorno. La vitamina E è una vitamina liposolubile. Le vitamine liposolubili possono essere conservate nel fegato secondo l'estensione della Colorado State University. La vitamina E è un antiossidante che protegge i globuli rossi le vitamine A e C e gli acidi grassi essenziali dai radicali liberi.

Vitamina K

Un panino a base di cereali integrali contiene 7 7 mcg di vitamina K o l'uno percento del valore giornaliero raccomandato per coloro che consumano 2.000 calorie al giorno. La vitamina K è un'altra vitamina liposolubile. Promuove la normale coagulazione del sangue e la salute delle ossa secondo l'estensione della Colorado State University.