Perché le vitamine sono richieste solo in piccole quantità?

Le vitamine sono gli ingredienti essenziali per le reazioni chimiche che sostengono la vita. Questi nutrienti svolgono varie funzioni nel corpo dal metabolismo alla formazione dei globuli rossi e altri processi essenziali. L'assegno giornaliero raccomandato per la maggior parte delle vitamine è misurato in microgrammi o milligrammi. Una singola pillola multivitaminica assunta giornalmente può contenere tutte le vitamine necessarie di cui il tuo corpo ha bisogno.

Quanto è un milligrammo?

Se riesci a visualizzarlo otterrai una migliore comprensione delle quantità richieste per le diverse vitamine . Un cucchiaino contiene 5 ml. Se si assume che 1 mL sia uguale a 1 g 5 mL equivalgono a 5 go 5.000 mg. Ad esempio la RDA per la vitamina C è di 75 mg al giorno per le donne adulte secondo il Linus Pauling Institute. Quindi la quantità di vitamina C di cui hai bisogno giornalmente è piuttosto piccola.

Ciò significa che le reazioni non richiedono una quantità specificata di vitamina come una ricetta; piuttosto il bisogno è misurato nel numero di molecole. La struttura chimica di una vitamina può contenere centinaia di molecole ciascuna in grado di partecipare a reazioni con altre sostanze chimiche presenti nel corpo.

Considerazioni

Le vitamine sono sostanze chimiche proprio come altri farmaci o integratori che puoi assumere . Anche se forniscono benefici per la salute c'è una gamma ottimale di assunzione per la maggior parte delle vitamine. Alcune vitamine come la vitamina A sono tossiche ad alte dosi. Un'assunzione eccessiva di vitamina A può portare a perdita di peso affaticamento e persino danni al fegato avverte l'MD di Whole Health. Allo stesso modo un'elevata assunzione di acido folico può nascondere il danno neurologico di una carenza di vitamina B12.

È possibile raggruppare le vitamine in due gruppi fondamentali: solubile in acqua e liposolubile. Le vitamine idrosolubili si sciolgono facilmente in acqua. Includono le vitamine del gruppo B e la vitamina C. Il corpo non immagazzina grandi quantità di queste vitamine rendendo più importante l'incontro con le RDA. Le vitamine liposolubili comprendono le vitamine A D E e K che si sciolgono nel grasso. Questa caratteristica significa che queste vitamine sono immagazzinate nel corpo. L'assunzione eccessiva è possibile perché il corpo non può esaurire la sua scorta immagazzinata ogni giorno.

È possibile ottenere un'adeguata quantità di vitamine attraverso una dieta sana e varia che include molta frutta e verdura fresca e fonti magre di proteine. Regolare l'assunzione di cibo è preferibile all'assunzione di integratori a causa degli altri nutrienti che si ricevono quando si segue una dieta equilibrata. Il fabbisogno di vitamine del tuo corpo cambierà durante la tua vita. Ad esempio potresti aver bisogno di quantità maggiori di certe vitamine durante la gravidanza. La capacità del tuo corpo di assorbire le vitamine può diminuire man mano che invecchi richiedendo un'integrazione. Per una salute ottimale non superare le RDA per le vitamine. Le piccole quantità significano che può esserci il rischio di sovradosaggio.