Quali sono le caratteristiche generali dei lipidi?

lipidi si riferiscono a un ampio gruppo di biomolecole che non sono solubili in acqua. Il gruppo comprende grassi cere steroli fosfolipidi lipoproteine e vitamine liposolubili A D E e K. Le caratteristiche generali dei lipidi sono meglio descritte definendo le loro diverse funzioni nel corpo umano.

Energia

I principali lipidi che forniscono energia alle cellule del corpo umano sono i trigliceridi. I trigliceridi sono composti da una molecola di glicerolo. I trigliceridi possono essere saturi o insaturi il che si riferisce alla quantità di doppi legami tra gli atomi di carbonio negli acidi grassi. Gli acidi grassi nei trigliceridi forniscono oltre il doppio dell'energia di carboidrati e proteine durante il metabolismo cellulare. Se il corpo non ha bisogno di energia i trigliceridi in eccesso vengono immagazzinati nel tessuto adiposo in cellule chiamate adipociti.

Il principale fluido di trasporto nel corpo è il sangue che è il "National Geographic Survey" segnalato è superiore all'80 percento di acqua. Il trasporto di lipidi insolubili in acqua nel corpo è ottenuto da chilomicroni HDL LDL e VLDL che sono parte lipidica e parte delle proteine. Queste molecole circondano i lipidi con le loro porzioni liposolubili e proiettano verso l'esterno le loro subunità proteiche che sono solubili in acqua.

Membrane Components

Tutte le cellule del corpo e anche quelle di tutti gli altri organismi sono separate dalla loro ambiente da membrane biologiche. I componenti principali delle membrane biologiche sono i fosfolipidi. I fosfolipidi sono costituiti da catene di acidi grassi con gruppi di testa di fosfato che sono solubili in acqua. Formano bistrati con gli acidi grassi insolubili in acqua all'interno e le teste di fosfato all'esterno. Il colesterolo è un lipide sterile ceroso che costituisce anche una grande porzione di membrane biologiche. Può essere prodotto nel corpo interamente da acidi grassi.

Gli ormoni steroidei sono tutti sintetizzati dal colesterolo principalmente nelle gonadi e nelle ghiandole surrenali. Gli ormoni steroidei comprendono estrogeno progesterone testosterone cortisolo e aldosterone. Gli ormoni steroidei agiscono su molte diverse cellule del corpo e vengono trasportati ai loro obiettivi nel sangue legandosi alle proteine. "La pagina di biochimica medica" riporta che gli ormoni steroidei regolano molte funzioni del corpo come la riproduzione il rimodellamento osseo il volume del sangue e la pressione e l'attività del sistema immunitario.

Vitamine liposolubili

Come altri lipidi il le vitamine liposolubili vengono trasportate dove sono utilizzate dalle lipoproteine. Un articolo di recensione della "Colorado State University" ha affermato che le vitamine liposolubili sono coinvolte nella crescita ossea nella crescita della pelle nell'omeostasi del calcio nella prevenzione del danno cellulare e della coagulazione del sangue tra molte altre funzioni. Quando le vitamine liposolubili sono abbondanti vengono conservate nel fegato o nel tessuto adiposo fino al momento del bisogno.