Salute e malattia
utti gli esseri umani hanno bisogno di diverse quantità di 14 vitamine chiave e di 15 minerali chiave per sopravvivere. Poiché l'uomo medio pesa più della donna media - e poiché gli uomini hanno una percentuale maggiore di muscoli rispetto alle donne - gli uomini hanno bisogno di un apporto maggiore di questi nutrienti. Mentre gli uomini invecchiano richiedono un apporto giornaliero più elevato di determinate vitamine e minerali quindi le esigenze dietetiche di un uomo di 65 anni differiscono da quelle di un uomo più anziano o più giovane.
Vitamine liposolubili
Per quanto riguarda le linee guida giornaliere per l'assunzione di vitamine e minerali il Consiglio per l'alimentazione e la nutrizione - una branca dell'Istituto di Medicina all'interno delle Accademie nazionali - raggruppa uomini di 65 anni con tutti gli uomini tra i 51 e 70 anni. Vitamine in uno di due categorie: liposolubile e idrosolubile. Le vitamine liposolubili - che si sciolgono nel grasso - includono A D E e K e sono più facilmente immagazzinate nell'organismo rispetto alle vitamine idrosolubili; il corpo ha bisogno di loro in piccole quantità giornaliere. Un uomo di 65 anni al giorno ha bisogno di 900 microgrammi di vitamina A 15 microgrammi di vitamina D 15 milligrammi di vitamina E e 120 microgrammi di vitamina K.
Vitamine idrosolubili
vitamine idrosolubili comprendono le restanti 14 vitamine necessarie al corpo umano per funzionare. Queste vitamine sono disciolte in acqua e sono facilmente eliminate dal sistema attraverso le funzioni corporee di base come la sudorazione o la minzione. Per questo motivo queste vitamine - C e tutte le vitamine del gruppo B - devono essere ottenute in dosi giornaliere più grandi. Se sei un uomo di 65 anni hai bisogno giornalmente di 90 milligrammi al giorno di vitamina C 1 2 milligrammi di tiamina 1 3 milligrammi di riboflavina 16 milligrammi di niacina 1 7 milligrammi di B6 400 microgrammi di folato 2 4 microgrammi di B12 5 milligrammi di acido pantotenico 30 microgrammi di biotina e 550 milligrammi di colina per una salute ottimale.
Macro Minerali
Quindici minerali di cui il corpo ha bisogno sono divisi in due gruppi: minerali macro e minerali traccia. I macro minerali sono i termini applicati ai sei minerali: calcio magnesio fosforo potassio sodio e cloruro: il corpo ha bisogno di grandi quantità. Il corpo ha bisogno di un minimo di 100 milligrammi al giorno per ciascuno di questi sei macro minerali anche se per alcuni di essi il corpo ha bisogno di molto più di 100 milligrammi al giorno. Il fabbisogno giornaliero di minerali per un uomo di 65 anni include 1.000 milligrammi di calcio 420 milligrammi di magnesio 700 milligrammi di fosforo 4 7 grammi di potassio 1 3 grammi di sodio e 2 grammi di cloruro.
Trace Minerals
Oltre ai sei macro minerali il corpo ha anche bisogno di quantità minori - meno di 100 milligrammi al giorno - di nove oligoelementi. Un uomo di 65 anni ha bisogno giornalmente 30 microgrammi di cromo 400 microgrammi di rame 4 milligrammi di fluoruro 150 microgrammi di iodio 8 milligrammi di ferro 2 3 milligrammi di manganese 45 microgrammi di molibdeno 55 microgrammi di selenio e 11 microgrammi di zinco.
Opinioni divergenti
Non tutti gli esperti di salute seguono le linee guida del Food and Nutrition Board. Il dottor Mehmet Oz conduttore di talk show suggerisce che gli uomini di 65 anni al giorno assumono 4 milligrammi di vitamina B6 divisi tra due dosi da 2 milligrammi. Il Dipartimento del governo australiano per la salute e l'invecchiamento suggerisce di consumare meno vitamina D ogni giorno - solo 10 microgrammi - rispetto alla raccomandazione del Food and Nutrition Board. I requisiti esatti di vitamine e minerali possono variare a seconda delle esigenze di salute di un individuo quindi consultare il medico prima di assumere integratori o ridurre la quantità di alcuni nutrienti nella dieta.
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