Salute e malattia
La vitamina D ha un lavoro importante nel mantenere il sistema immunitario regolare. Aiuta a prevenire le malattie autoimmuni come la malattia infiammatoria intestinale come citato da Margherita Cantora e colleghi nel dicembre 2004 in "The American Journal of Nutrition". La carenza di vitamina D non è solo legata a esiti come le malattie legate al sistema immunitario ma è anche progredito dalle malattie stesse peggiorando così la condizione.
La conoscenza prevalente della vitamina D è stata che aiuta a mantenere l'equilibrio del calcio che aiuta la formazione delle ossa e l'assorbimento del calcio all'interno delle ossa Secondo Cantora e colleghi la vitamina D lavora con le cellule T le cellule killer naturali del corpo per combattere le infezioni e le malattie secondo Eva Wintergerst nel 2007 negli "Annali della nutrizione e del metabolismo". Quando una persona non ha abbastanza cellule T è più probabile che si ammalino e muoia perché il sistema immunitario ha una ridotta capacità di combattere gli agenti patogeni al di fuori dei corpi cellulari come spiega Wintergerst. Il processo diventa una spirale discendente perché una volta che si inserisce un'infezione riduce ulteriormente la quantità di vitamina D disponibile.
La vitamina D è stata utile nei trattamenti volti a ripristinare la funzione del sistema immunitario. Alcune malattie correlate al sistema immunitario come la colite ulcerosa e il morbo di Crohn sono state collegate a carenze di vitamina D e trattate con successo con l'integrazione di vitamina D secondo Cantora e colleghi. Ancora altre malattie mediate dal sistema immunitario come l'asma e quelle causate da organismi infettivi non sono sanate dal trattamento con vitamina D secondo Cantora e colleghi.
Sensibilità
Avere condizioni come la malattia infiammatoria intestinale porta alla vitamina D carenze. Lo è ancora di più nelle persone con la malattia di Chron probabilmente a causa del fatto che hanno problemi di assorbimento all'interno dell'intestino come spiegano Cantora e colleghi. Inoltre il farmaco usato per il trattamento della malattia infiammatoria intestinale porta alla perdita di massa ossea. I ricercatori ritengono che la carenza di vitamina D sia causata dal farmaco come rilevato da Cantora e colleghi. Essere incinta avere un disturbo alimentare e il consumo cronico di alcol possono influenzare la quantità di vitamina D presente per l'organismo. Anche gli anziani sono a rischio elevato poiché con l'invecchiamento il sistema immunitario si indebolisce con una ridotta capacità di combattere le infezioni secondo Wintergerst.
Il sole è una fonte importante di vitamina Produzione D La pelle ha reazioni scatenate dalla luce solare che consentono a questo processo di verificarsi. La vitamina D può anche essere trovata in alimenti come formaggio latte e pesce. Tuttavia non ci sono tanti cibi ricchi di vitamina D rispetto a quelli di altri tipi di nutrienti come discusso da Cantora e colleghi.
Posizione
Le persone che vivono nei climi nordici sono particolarmente a rischio di vitamina Carenza di D secondo Cantora e colleghi. Questo rischio aumenta durante i mesi invernali. Il fatto che la vitamina D non sia così prontamente disponibile dagli alimenti come altri nutrienti fa sì che una persona viva sulla Terra una considerazione dell'assunzione di vitamina D dal momento che gran parte di essa può dipendere dall'esposizione al sole.
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