Salute e malattia
Alle donne in età fertile si consiglia di assumere 400 mcg di acido folico al giorno per prevenire difetti del tubo neurale. L'acido folico o folico aiuta anche con la replicazione del DNA in tutte le cellule secondo l'Office of Dietary Supplements. Il folato partecipa alla prevenzione dell'anemia associata ai globuli rossi e al mantenimento di adeguati livelli energetici.
Vitamina B12
La vitamina B12 è una vitamina idrosolubile che aiuta a mantenere la formazione del sangue rosso la produzione di DNA e la salute dei nervi secondo l'ufficio dei supplementi dietetici. Questa vitamina è particolarmente importante per le donne incinte e le madri che allattano poiché bassi livelli di B12 nei bambini possono causare ritardi nello sviluppo. I livelli raccomandati di B12 per le donne sono di 2 4 mcg 2 6 mcg e 2 8 mcg per le donne di età superiore ai 14 anni in gravidanza e allattamento rispettivamente.
Vitamine C ed E
Le vitamine C ed E aiutano a mantenere la salute della pelle ma partecipa anche a neutralizzare i danni dei radicali liberi nel corpo che possono promuovere l'invecchiamento accelerato. Questo duo di antiossidanti aiuta a ridurre l'LDL o il colesterolo cattivo dall'ossidazione dei radicali liberi causando striature di grasso o accumulo di placca nelle arterie come affermato dall'Office of Dietary Supplements. Le assunzioni raccomandate di vitamina C ed E sono rispettivamente di 75 mg e 15 mg.
Vitamina D e calcio
La vitamina D e il calcio agiscono insieme per mantenere la densità e la forza ossea come affermato da Annette Dickinson Ph.D. in "Assunzione consigliata di vitamine e minerali essenziali". La vitamina D aumenta l'assorbimento del calcio dal piccolo intestino. La vitamina D può anche essere protettiva contro alcuni tipi di cancro come i tumori della mammella e del colon. L'assunzione raccomandata di vitamina D per le donne dai 19 ai 50 anni è di 5 mcg o 200 unità internazionali o UI al giorno. Dopo la menopausa l'assunzione di una donna dovrebbe salire a 10 mcg o 400 UI al giorno. L'assunzione giornaliera raccomandata di calcio per le donne dai 19 ai 50 anni è di 1.000 mg. Dopo i 50 anni l'assunzione giornaliera raccomandata aumenta a 1.200 mg al giorno.
Vitamina K
La vitamina K è essenziale per una corretta coagulazione del sangue ma per le femmine è importante aumentare la densità ossea e il calcio corretto metabolismo. La vitamina K stimola l'attività proteica che aumenta la deposizione di calcio nella matrice ossea migliorando la densità ossea. Indennità giornaliera raccomandata di vitamina K non è stata stabilita in quanto i dati sono insufficienti in questo momento secondo Dickinson. Un apporto adeguato per le donne è di 90 mcg di vitamina K al giorno.
Il ferro è vitale per il trasporto dell'ossigeno a tutti i tessuti del corpo. I globuli rossi o globuli rossi contengono ferro e consentono a ciascun globuli rossi di trasportare ossigeno al cervello ai muscoli e agli organi. Senza ferro adeguato si verifica affaticamento debolezza e incapacità di concentrarsi sul lavoro. La dose giornaliera raccomandata di ferro è di 18 mg per le donne in età fertile e le donne in postmenopausa hanno bisogno di 8 mg secondo Dickinson.
Chromium
Il cromo lavora per mantenere la sensibilità all'insulina e il corretto metabolismo del glucosio. Un'adeguata assunzione giornaliera di cromo è di 25 mcg al giorno e in questo momento come affermato da Dickinson non è stata stabilita un'indennità giornaliera raccomandata. Secondo l'Office of Dietary Supplements le tecniche agricole e produttive influenzano la quantità di cromo negli alimenti e questo è il motivo principale per cui non è possibile determinare le indennità giornaliere.
Nutrizione