Elenco degli alimenti che contengono vitamina E

a vitamina E noto anche come alfa-tocoferolo è una vitamina liposolubile che agisce come un antiossidante pulendo i radicali liberi. È anche coinvolto nella formazione dei globuli rossi e ha dimostrato di aiutare a prevenire le malattie cardiache e alcune forme di cancro. L'indennità giornaliera raccomandata per la vitamina E negli adulti è di 30 unità internazionali o 15 mg di alfa tocoferolo. Livelli superiori a 1000 mg sono stati associati a emorragia e ridotta coagulazione del sangue pertanto è sconsigliato il dosaggio mega. Un'adeguata assunzione di vitamina E può essere raggiunta attraverso le fonti alimentari e secondo il Centro per la nutrizione e la sicurezza alimentare nel Regno Unito come riportato nell'ottobre 2004 la vitamina E viene assorbita meglio in combinazione con pasti più grassi rispetto a quelli a basso o zero grassi.

Oli

Molti oli sono una ricca fonte di vitamina E. L'olio di germe di grano è una fonte eccellente che fornisce 20 mg in un cucchiaio che è più del 100% di una dose giornaliera raccomandata. Girasole cartamo semi d'uva e olio di mandorle forniscono quantità rispettabili a 5 mg per cucchiaio. Usa questi oli in cucina per migliorare l'assunzione di vitamina E. Mais arachidi e oli d'oliva contengono una quantità molto più piccola media di circa 1 mg per cucchiaio. Il condimento per l'insalata e la margarina possono quindi essere considerati una fonte per la vitamina.

La maggior parte dei semi e delle noci contiene una certa vitamina E. Un'oncia di semi di girasole ha sei milligrammi che equivale a circa il 30 percento requisiti giornalieri raccomandati. Le mandorle e le nocciole sono ricche di vitamina E con 7 4 e 4 3 mg rispettivamente per oncia. Il burro di arachidi è anche una fonte adeguata di vitamina E che fornisce il 15% dell'indennità giornaliera raccomandata. Pistacchio noce noci pecan e anacardi hanno una media più bassa da 1 a 2 mg per porzione.

Grani interi

I cereali integrali possono essere una fonte minore di vitamina E. I cereali sono considerati interi quando contengono tutte e tre le porzioni; la crusca l'endosperma e il germe. La vitamina E risiede nel germe. Il germe viene normalmente rimosso quando i cereali vengono raffinati come nella farina di grano bianco. Per assicurarti di ottenere la maggior quantità di vitamina E dai tuoi cereali cerca prodotti fortificati al 100% di grano integrale cereali integrali o vitamina E. Molti cereali per la colazione fiocchi d'avena e barrette nutrizionali sono fortificati con vitamina E.

Frutta e verdura

Frutta e verdura forniscono tracce di vitamina E. Kiwi mango pomodori e spinaci forniscono ciascuno circa 1 mg per porzione. Perché è concentrato salsa di pomodoro o salsa di pomodoro è una buona fonte che fornisce 6 mg per tazza.