Troppa vitamina D è male per te?

a vitamina D può essere ottenuta attraverso tre diverse fonti: dieta luce solare e integratori alimentari. Mentre il rischio di consumare troppa vitamina D attraverso la dieta e la luce del sole è praticamente inesistente alcune persone possono overdose di vitamina D attraverso l'integrazione. Poiché la vitamina D è una vitamina liposolubile il consumo eccessivo può portare a tossicità della vitamina D che può avere una serie di effetti collaterali.

Nozioni di base sulla vitamina D

Negli integratori e cibi fortificati la vitamina D è presente in due diverse forme: D-2 e D-3. Entrambe le forme di vitamina D possono aumentare efficacemente i livelli di vitamina D del corpo. Questo nutriente aiuta l'organismo ad assorbire il calcio ed è necessario per la crescita delle ossa. Modula anche la crescita cellulare e la funzione immunitaria e riduce l'infiammazione. Una carenza di vitamina D può causare una serie di condizioni tra cui ossa fragili osteoporosi e rachitismo nei bambini.

Dosi e limiti superiori

Il corpo non può overdose di vitamina D attraverso l'esposizione al sole secondo il National Istituti di salute. Inoltre la vitamina D non è presente nelle fonti di cibo in quantità abbastanza elevate da costituire una minaccia quindi anche un sovradosaggio attraverso la dieta è altamente improbabile. Se si sta assumendo un integratore di vitamina D tuttavia il Consiglio sulla vitamina D osserva che ovunque tra le 10.000 e le 40.000 unità internazionali di vitamina D al giorno se consumato per pochi mesi o una singola dose molto grande può portare alla vitamina D tossicità. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti raccomanda che i neonati ricevano non più di 400 unità internazionali di vitamina D al giorno. Il National Institutes of Health raccomanda 600 unità internazionali per gli adulti sotto i 70 anni.

Effetti della tossicità

Per determinare se i livelli di siero di sangue della vitamina D sono troppo alti è possibile sottoporsi al test del sangue. Poiché la vitamina D aiuta l'assorbimento del calcio alti livelli di vitamina D nel corpo possono portare a una condizione nota come ipercalcemia o calcio nel sangue alto. I sintomi di ipercalcemia comprendono nausea stanchezza debolezza scarso appetito confusione sensazione di sete diarrea e dolore muscolare. Se noti uno dei sintomi e stai consumando un integratore di vitamina D dovresti vedere il tuo medico per testare i livelli sierici di vitamina D. Fonti sicure

Mentre la vitamina D non è presente in molti alimenti si verifica in quantità significative nei pesci grassi come merluzzo pesce spada salmone sgombro e tonno. Può anche essere trovato in piccole quantità in fegato di manzo tuorli d'uovo e formaggio. Alimenti come latte yogurt succo d'arancia e cereali possono anche essere arricchiti con vitamina D. L'olio di fegato di merluzzo può essere consumato anche per ottenere la vitamina D. Un cucchiaio di olio di fegato di merluzzo contiene il 340% del valore giornaliero di vitamina D. Il National Institutes of Health osserva che tra cinque e 30 minuti di esposizione al sole tra le ore 10 e le 3 del pomeriggio due volte alla settimana senza crema solare può anche fornire sufficiente vitamina D.

Casi speciali

Poiché alcuni gruppi possono essere a più alto rischio di carenza di vitamina D possono anche trarre maggiori benefici dall'integrazione con vitamina D. Questi gruppi includono neonati allattati al seno adulti più anziani soggetti con esposizione solare limitata persone con pelle scura persone che hanno subito un intervento chirurgico di bypass gastrico e quelli con malattia infiammatoria intestinale o altre condizioni che possono interferire con l'assorbimento dei grassi.