Alimenti indiani contenenti vitamina K

a vitamina K è immagazzinata nei tessuti grassi del corpo secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. È anche prodotto da batteri intestinali. Questa vitamina è necessaria per la coagulazione del sangue e una carenza di vitamina K può causare un sanguinamento eccessivo nel fegato nelle gengive e nei tessuti nasali. Le persone che amano il cibo indiano possono scegliere tra diversi piatti che forniscono vitamina K. Consultare il medico tuttavia prima di consumare grandi quantità di vitamina K da cibi indiani o altre fonti. Inoltre la cucina indiana fa molto affidamento sul burro e sui cibi fritti che possono essere dannosi per la salute generale.

Aloo Gobi

Aloo gobi è un piatto vegetariano che si trova comunemente nei ristoranti indiani del West. Questo piatto è composto da patate cavolfiori e spezie indiane come coriandolo cumino e peperoncino verde nota il sito web di Manjula's Kitchen. Secondo il Dr. James Balch e Phyllis Balch autori di "Prescription for Nutritional Healing" il cavolfiore è una fonte abbondante di vitamina K.

Gli spinaci sono ricchi di vitamina K secondo l'Università del Maryland Medical Center. Questo ortaggio a foglia verde è un componente primario del paneer di palak un piatto indiano vegetariano. Il pane di Palak è fatto con spinaci cotti cipolle burro spezie indiane e paneer o cubetti di ricotta pressati secondo il sito web di Recipe Delights.

Pakora

L'uovo pakora è un semplice piatto indiano. Secondo il sito di Indian Food Forever questo piatto contiene uova sode pepe nero farina di grammi di ceci peperoncino in polvere e sale. La miscela viene poi fritta in olio. Le uova sono abbondanti fonti di vitamina K secondo il dott. James Balch e Phyllis Balch. Altri piatti a base di uova indiane comuni come l'uovo biryani e il toast all'uovo sono anche fonti di vitamina K.

Gobhi Manchurian

Il Gobhi Manchurian è un piatto indiano che prende in prestito i sapori della cucina cinese. Contiene spezie forti tra cui aglio peperoncino in polvere e zenzero. Anche le cipolline e la salsa di soia sono tipicamente utilizzate per aromatizzare questo piatto. Il cavolfiore una fonte abbondante di vitamina K è l'ingrediente principale di Gobhi Manchurian secondo il sito web di Recipe Delights.