Salute e malattia
Vitamina D
La vitamina D mantiene i livelli di calcio nel corpo . Le ossa il sistema nervoso e il sistema immunitario dipendono dal calcio per il corretto funzionamento. Senza la vitamina D il corpo non è in grado di assorbire e utilizzare il calcio in modo efficiente. La carenza di vitamina D indebolisce le ossa e porta all'osteoporosi e al rachitismo. Le persone con carenza di vitamina D sono soggette a infezioni a causa di un sistema immunitario mal funzionante e sono a maggior rischio di complicanze cardiovascolari.
Vitamina D e Sun
Il tuo organismo produce vitamina D in un processo a tre fasi . Le radiazioni ultraviolette o UV della luce solare stimolano le cellule della pelle a produrre precursori di vitamina D. Il fegato converte questi precursori in calcidiolo che i reni trasformano nella forma attiva di vitamina D che il corpo può utilizzare. Si può anche ottenere vitamina D attraverso la dieta anche se pochi alimenti contengono naturalmente vitamina D.
SPF
I filtri solari bloccano i raggi UV dalla penetrazione della pelle e dalle cellule dannose. Il fattore di protezione solare o SPF misura la quantità di protezione solare offerta dai filtri solari e dai sunblock. Il numero SPF rappresenta la quantità di tempo in cui la persona media che utilizza la protezione solare può passare il sole senza essere bruciata rispetto a chi non usa la protezione solare. Più alto è il SPF maggiore è la protezione e più tempo si può rimanere fuori senza rischiare una scottatura.
SPF e vitamina D
Un SPF elevato non solo impedisce ai raggi UV di danneggiare la pelle ma anche impedisce l'assorbimento di vitamina D dalla luce solare. Usando la protezione solare con un SPF di 8 diminuisce la quantità di vitamina assorbita dal sole del 95 percento e quelli con più alti tassi di SPF riducono l'assorbimento di vitamina D praticamente a zero. La protezione della pelle offerta dai filtri solari compensa il rischio di carenza di vitamina D causata da un'esposizione al sole troppo scarsa. Quando l'esposizione solare è limitata o bloccata con filtri solari ad alto SPF l'assunzione di vitamina D deve aumentare per compensare la mancanza di vitamina assorbita dalla luce solare.
Solo 10-15 minuti di esposizione al sole ogni giorno fornisce adeguati livelli di vitamina D. Le persone che rimangono in casa indossano filtri solari ad alto SPF o hanno una pigmentazione della pelle scura che potrebbero non assorbire abbastanza vitamina D dalla luce solare e possono essere a rischio di carenza di vitamina D. Queste persone dovrebbero aumentare la loro vitamina dietetica D. L'olio di pesce e il pesce grasso come il salmone e il tonno contengono la più alta quantità di vitamina D presente in natura con piccole quantità trovate nei tuorli nel fegato e nel formaggio. La vitamina D alimentare si trova anche negli alimenti fortificati come latte succo d'arancia e cereali per la colazione e integratori alimentari. Secondo l'American Academy of Dermatologists ottenere la vitamina D dagli integratori è preferibile alla sintesi della pelle dovuta all'esposizione al sole.
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