Vitamine in Butter

uando pensi di prendere vitamine dal cibo l'ultima fonte che pensi è il burro. Siamo indottrinati nel pensare che il burro non abbia qualità benefiche oltre il gusto. Il burro fa molto di più che rendere le verdure verdi più gustose. Insieme al grasso e ai minerali il burro contiene vitamine che sono necessarie per la salute.

Vitamina A

La vitamina A è essenziale per i denti la pelle i tessuti le membrane le ossa gli occhi e la funzione respiratoria sani. Quasi tutte le funzioni corporee richiedono che la vitamina A funzioni in qualche modo. La vitamina A è anche una potente vitamina antiossidante che aiuta a combattere molte malattie tra cui il cancro. Il numero 2010 di "Nutrition and Cancer" riporta che un basso consumo di vitamina A è associato ad un aumentato rischio di cancro cervicale. Se mangi burro contribuisci all'assunzione di vitamina A. Un cucchiaio di burro contiene 350 UI di vitamina A o il 7% del valore giornaliero raccomandato secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Ricorda che il burro contiene una grande quantità di grasso quindi mentre 1 cucchiaio. contribuirà alla tua assunzione di vitamina A non vorrai aumentare l'assunzione di burro solo per ottenere la tua dose giornaliera di vitamina A.

Vitamina E

La vitamina E è un'altra vitamina antiossidante che funziona insieme con la vitamina A per combattere i danni che causano le molecole nel corpo. Il National Institutes of Health (NIH) riferisce che insieme alla prevenzione del cancro la vitamina E partecipa alla salute degli occhi del cuore e del cervello. La quantità di vitamina E in 1 cucchiaio. di burro è solo 0 3 mg o 2 per cento della dose giornaliera raccomandata. Proprio come con la vitamina A non vuoi aumentare l'assunzione di burro per aumentare l'assunzione di vitamina E. Tuttavia un beneficio di ottenere vitamina E dal burro è che la vitamina E richiede grassi nel tratto digestivo da assorbire il che significa che la vitamina E nel burro è la vitamina E che viene facilmente assorbita nel sistema.

Vitamin K

La vitamina K non riceve troppi riconoscimenti e riconoscimenti ma è una vitamina necessaria per la salute generale del corpo. Il ruolo principale della vitamina K è quello di assicurarsi che il sangue coaguli correttamente - se così non fosse sanguineremmo a morte. Il Linus Pauling Institute riferisce che insieme alla coagulazione del sangue la vitamina K ha un ruolo nella produzione ossea sana così come nella produzione e protezione delle cellule all'interno del corpo. Un cucchiaio di burro contiene 1 mcg di vitamina K o 1 per cento dell'apporto giornaliero raccomandato.

Vitamine B

Un cucchiaio. di burro contiene anche tracce di varie vitamine del gruppo B come il folato la vitamina B12 l'acido pantotenico la tiamina la riboflavina e la niacina. Le vitamine del gruppo B favoriscono il metabolismo aiutando il corpo a convertire il cibo in energia. Sono anche importanti per la produzione di globuli rossi secondo il NIH.