Salute e malattia
La vitamina D è il nome generico utilizzato per rappresentare tutte le forme di vitamina D Quando vedi "vitamina D" elencata su un'etichetta può significare vitamina D2 vitamina D3 o entrambi. D2 e D3 sono sostanze naturali ma ognuna può anche essere sintetizzata in commercio e utilizzata negli integratori o per fortificare gli alimenti. La linea di fondo è che puoi contare su entrambi perché riempiono ruoli identici nel tuo corpo. La vitamina D2 è la forma prodotta dai funghi quando sono esposti alla luce del sole.
Vitamina D3
La tua pelle produce vitamina D3 dalla luce ultravioletta ma deve essere convertita in altre forme nel fegato e nei reni prima diventa un ormone attivo. La quantità di vitamina D prodotta dalla pelle dipende da molte variabili dalla stagione e dalla copertura nuvolosa alla tua età al peso e alla quantità di pelle coperta dai vestiti. La protezione solare riduce significativamente la produzione di vitamina D ma non smettere di usarla. La protezione della pelle dal cancro è così importante che l'American Academy of Dermatologists raccomanda l'uso di creme solari e l'assunzione di integratori se necessario per essere sicuri di avere abbastanza vitamina D.
Benefici per la salute
Il motivo più importante per ottenere il tuo quotidiano la vitamina D è mantenere le ossa forti. Anche se consumi molto calcio non può essere assorbito nel flusso sanguigno a meno che tu non abbia anche vitamina D. Questa relazione tra vitamina D e calcio non ha solo un impatto sulle ossa. Il tuo corpo ha bisogno di calcio per mantenere nervi e muscoli al lavoro. Infatti la debolezza muscolare e il dolore possono essere un segno del fatto di non assumere abbastanza vitamina D. Il tuo sistema immunitario conta anche sulla vitamina D dove aiuta a regolare il sistema e stimola la crescita di cellule che distruggono batteri e tossine. br>
Il modo migliore per ottenere le vitamine è attraverso una dieta equilibrata ma la vitamina D rappresenta una sfida unica perché non è una sostanza nutritiva naturale nella maggior parte dei cibi. Le uova e il fegato contengono una piccola quantità. I funghi possono essere una fonte ma la quantità che forniscono dipende dalla loro esposizione al sole. I pesci grassi sono le uniche buone fonti naturali. Una porzione da 3 once di salmone aringa e sgombro fornisce oltre il 30 percento dell'indennità giornaliera. La maggior parte degli americani ottiene la loro vitamina D da alimenti arricchiti come cereali latte e altri prodotti caseari. L'indennità giornaliera raccomandata è di 600 unità internazionali. Se prendi integratori non superare le 4.000 unità internazionali perché l'eccessiva vitamina D può essere tossica.
Nutrizione