Cosa contengono frutta e verdura senza agrumi? Vitamina C?

a vitamina C nota anche come acido ascorbico svolge un ruolo importante nella creazione di sistemi immunitari e muscoloscheletrici sani. Poiché il tuo corpo non immagazzina vitamina C fa affidamento sul cibo per ottenere la vitamina C di cui ha bisogno. Mentre gli agrumi sono la fonte più comune di vitamina C molti altri frutti e verdure possono fornire al tuo corpo la quantità giornaliera di cui ha bisogno. Sono anche disponibili fonti sintetiche di vitamina ma è facile incorporare alimenti ricchi di vitamina C nella tua dieta.

Mentre molte persone associano la vitamina C alla prevenzione di raffreddori e influenza i suoi benefici vanno ben oltre un sistema immunitario sano. La vitamina C è un antiossidante che svolge un ruolo vitale nella formazione del tessuto connettivo che tiene insieme le molte parti del corpo. Previene anche lividi rinforzando i capillari aiuta a guarire le ferite crea gengive e denti più forti e aiuta il corpo ad assorbire ferro.

Fonti tipiche di vitamina C

La vitamina C si trova naturalmente in molti frutti e verdure ma può anche essere assunto sinteticamente come integratore in forma di compresse capsule o masticabili. Arance e altri agrumi sono le fonti più conosciute di vitamina C.

Altre fonti di vitamina C

Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland i frutti ricchi di vitamina C includono anguria papaia pompelmo melone ananas kiwi mango pomodori e bacche scure tra cui fragole lamponi mirtilli e mirtilli rossi. Le verdure ad alto contenuto di vitamina C includono peperoni verdi broccoli cavolini di Bruxelles cavolfiori cavoli verdure a foglia verde crude e cotte come spinaci e cavoli oltre a patate e zucca invernale.

Come ottenere più vitamina C

Per gli uomini sopra i 18 anni il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda 90 mg di vitamina C al giorno. Per le donne sopra i 18 anni si consigliano 75 mg di vitamina C. I fumatori e le donne che allattano al seno richiedono un po 'di più: i fumatori dovrebbero avere altri 35 mg al giorno mentre le donne che allattano dovrebbero avere 120 mg al giorno. Ottenere più vitamina C nella dieta da fonti di frutta e verdura è facile con un po 'di pianificazione. La vitamina C è sensibile alla luce all'aria e al calore quindi otterrai la maggior quantità di vitamina C se mangi frutta e verdura cruda o cotta leggermente. L'American Dietetic Association suggerisce di spendere qualche minuto ogni pochi giorni tagliando una varietà di frutta e verdura mettendoli in contenitori riutilizzabili e lasciandoli in frigorifero per fare spuntini veloci o pranzi al sacco. Ricorda che il tuo piatto più vario e colorato il più probabile per ottenere più vitamina C e vitamine in generale nella tua dieta.

Considerazioni

Come con qualsiasi integratore alimentare consulta il tuo medico prima di aumentare l'assunzione di vitamina C specialmente se proviene da fonti sintetiche come la vitamina C può interagire con molti farmaci. La vitamina C da sola non è una cura conosciuta per diverse condizioni mediche e non dovrebbe essere usata al posto dei farmaci prescritti a meno che non sia diversamente indicato da un medico.