Salute e malattia
l dosaggio massimo per una vitamina più comunemente indicato come livello di assunzione superiore tollerabile o UL è la quantità massima di assunzione giornaliera di una particolare vitamina considerata sicura. Ogni UL è impostata dalla Food and Nutrition Board che è un sottogruppo dell'Istituto di Medicina. I livelli superiori sono progettati per aiutare a prevenire le tossicità vitaminiche e sono diversi per ciascuna vitamina.
Vitamina A
Il limite superiore per la vitamina A è fissato a 3.000 microgrammi al giorno. I rischi di consumare quantità eccessive di vitamina includono problemi al fegato nausea vomito mal di testa visione offuscata anomalie della pelle e disturbi del sistema nervoso. La Colorado State University Extension osserva che sarebbe difficile consumare questa quantità di vitamina A solo attraverso il cibo ma è importante osservare la quantità di vitamina A nei multivitaminici.
Vitamina D
Consumare quantità eccessive di vitamina D può causare ipercalcemia che è una quantità eccessiva di calcio nel sangue. Troppa vitamina D può anche causare nausea vomito aumento della sete frequente minzione e problemi ai reni. Il limite superiore per la vitamina D è di 50 microgrammi al giorno.
Vitamina E
Grandi quantità di vitamina E presentano il maggior rischio per coloro che si sottopongono a farmaci che fluidificano il sangue perché possono aumentare il rischio di emorragia del sangue secondo l'Istituto di risorse naturali e agricole dell'Università del Nebraska. Il limite superiore è fissato a 1.000 milligrammi al giorno e si nota che le quantità in eccesso provengono solitamente da integratori e cibi fortificati.
Vitamina C
La tavola dell'alimentazione e dell'alimentazione fissa il limite massimo per la vitamina C a 2.000 milligrammi al giorno. La vitamina C è una vitamina idrosolubile il che significa che non è immagazzinata nel corpo. Tuttavia se ne prendi troppo alla volta puoi avvertire sintomi preoccupanti. Quantità eccessive di vitamina possono causare diarrea gonfiore calcoli renali sovraccarico di ferro ridotta disponibilità di vitamina B-12 e perdita di smalto dei denti.
Vitamina B-Complex
Otto vitamine del gruppo B costituiscono la vitamina Gruppo B complesso. Queste vitamine comprendono tiamina riboflavina niacina vitamina B-6 acido folico vitamina B-12 biotina e acido pantotenico. La maggior parte delle vitamine del gruppo B non causa effetti avversi in quantità elevate e pertanto queste vitamine non hanno limiti superiori. Le vitamine che hanno i limiti superiori sono niacina vitamina B-6 e acido folico. Il limite superiore per la niacina è di 35 milligrammi. Quantità eccessive possono causare problemi gastrointestinali e arrossamento del viso e del collo che è chiamato arrossamento. Il limite superiore per la vitamina B-6 è fissato a 100 milligrammi al giorno. L'assunzione di questa quantità può causare danni ai nervi che possono causare sensazioni anormali come intorpidimento e formicolio. Folati in eccesso possono anche causare danni ai nervi. Il limite superiore è fissato a 1.000 microgrammi al giorno.
Nutrizione