Salute e malattia
Benefici della vitamina D
La vitamina D è spesso associata alla salute delle ossa in quanto aiuta a regolare il calcio nel sangue livelli. Senza vitamina D le ossa non possono rigenerarsi correttamente. Una carenza porta spesso a rachitismo nei bambini e osteopenia e osteoporosi negli adulti. La vitamina D controlla anche i livelli di calcio nelle cellule cerebrali e regola la crescita e la morte delle cellule che è di particolare interesse nel collegare le carenze alla perdita di memoria. Protegge anche i neuroni dal danno dei radicali liberi.
Cause della perdita di memoria
Poiché le cellule cerebrali muoiono ogni anno la perdita di memoria può verificarsi nelle persone già dai 20 anni. La memoria a breve termine diminuisce gradualmente causando la dimenticanza dei dettagli degli eventi recenti. La condizione peggiora quando si verificano traumi cranici depressione disidratazione o abuso di alcol e droghe. Ma tra queste cause gli scienziati non sono d'accordo sul fatto che la carenza di vitamina D debba essere inclusa. Recentemente i ricercatori dell'Università del Wisconsin hanno appreso che le persone con carenze di vitamina D si sono comportate male nei test cognitivi. Lo studio ha concluso che esiste un'associazione tra basso stato di vitamina D e deterioramento cognitivo ma il deficit non ha causato deterioramento cognitivo.
Eventuale correlazione
Quando sei carente di vitamina D potresti anche sperimentare un'infiammazione cerebrale che è una condizione osservata nei pazienti affetti da malattia di Alzheimer e in altri soggetti con perdita di memoria. I ricercatori dell'Università di Cambridge e dell'Università del Michigan hanno scoperto che le persone con bassi livelli di vitamina D hanno prestazioni scarse nei test cognitivi rispetto a quelle con livelli sani. In un altro studio i pazienti con malattia di Alzheimer con livelli sufficienti di vitamina D hanno ottenuto risultati più elevati negli esami mini-mentali rispetto a quelli con insufficienza di vitamina D secondo il Consiglio di vitamina D. I risultati hanno mostrato una relazione tra lo stato della vitamina D e la cognizione nei pazienti.
Le migliori fonti di vitamina D
I nostri corpi possono sintetizzare la vitamina D dall'esposizione alla luce solare il che significa che la sostanza nutritiva non deve sempre venire dalla nostra dieta Per alcuni sono necessarie tutte le sessioni regolari di abbronzatura. Circa 30 minuti di luce solare diretta in estate possono comportare la produzione di oltre 10.000 unità internazionali di vitamina D secondo il Consiglio di vitamina D. Altri che lavorano negli uffici o vivono nei climi nordici possono ricevere meno luce solare e devono consumare fonti naturali o integratori. I pesci come il salmone e il merluzzo i prodotti a base di olio di pesce e il latte sono ricchi di vitamina D. Per gli adulti e gli adolescenti sani i livelli di assunzione adeguati stabiliti dall'Istituto Statale di Medicina dell'Accademia Nazionale delle Scienze sono tra 200 e 600 unità giornaliere.
Preoccupazioni
Consumiamo troppa vitamina D attraverso il consumo eccessivo di integratori secondo Janice Thompson e Melinda Manore autori di "Nutrition: An Applied Approach". Una persona che ha assunto troppi supplementi di vitamina D può sperimentare debolezza perdita di appetito stitichezza confusione mentale vomito eccessiva produzione di urina e sete estrema che sono tutti sintomi di ipercalcemia. Per conoscere il tuo stato di vitamina D consultare il medico per essere sottoposto a test.
Nutrizione