Foods With B6 Vitamins

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Una delle funzioni della vitamina B6 è quella di produrre emoglobina che trasporta ossigeno alle cellule e funziona come coenzima nel metabolismo delle proteine. La vitamina B6 supporta anche la funzione del sistema nervoso. L'assunzione dietetica di riferimento è di 1 3 mg al giorno per individui di età compresa tra 19 e 50 anni. Dopo i 50 anni gli uomini hanno bisogno di 1 7 mg al giorno e le donne hanno bisogno di 1 5 mg. Il valore giornaliero consigliato (DV) per la vitamina B6 è 2 mg. La percentuale di DV per ogni prodotto alimentare mostra quanto contribuisce al fabbisogno giornaliero totale basato su una dieta da 2.000 calorie.

Pollame maiale e manzo

Gli alimenti animali come le carni sono ricchi di questo nutriente . Ad esempio circa 1/2 di un petto di pollo arrosto o un 4-oz. porzione solo carne fornisce .64mg incontrando il 32 percento del DV. Un 4-oz. porzione di petto di tacchino arrosto fornisce 0 54 mg di vitamina B6 raggiungendo il 27 per cento del DV. Un 4-oz. porzione di lombo di maiale cotto e cotto fornisce 0 56 mg raggiungendo il 28% del DV.

Il manzo è un'altra buona fonte di questa vitamina B. Ad esempio un 3-oz. porzione di arrosto di manzo magro cotto occhio di tondo offre 0 32 mg raggiungendo il 15% del DV. Un 4-oz. porzione di carne di cervo una carne di selvaggina rossa molto magra fornisce 0 43 mg raggiungendo il 21 5% del DV.

Alcune varietà di pesce sono fonti particolarmente ricche di vitamina B6. Un 4-oz. porzione di tonno albacora al forno o alla griglia fornisce 1 18 mg di vitamina B6 raggiungendo quasi il 60% del DV. Anche il merluzzo il salmone Chinook e lo snapper sono ricchi di questo micronutriente. Un 4-oz. una porzione di uno dei tre cotta al forno o alla griglia fornisce 0 52 mg raggiungendo il 26% del DV.

A 4 once. porzione di halibut al forno o alla griglia offre 0 45 mg raggiungendo quasi il 23 per cento del DV per questo nutriente. La trota arcobaleno è anche tra le varietà di pesci ricchi di vitamina B6. Un 4-oz. porzione cotta offre circa 0 39 mg raggiungendo il 19 5% del DV.

Frutta verdura e legumi

Mentre gli alimenti animali sono in generale tra le migliori fonti alimentari di questo nutriente alcune piante- i cibi a base di carne sono anche particolarmente ricchi di vitamina B6. Banane e avocado sono due frutti che forniscono una notevole quantità di questa vitamina B. Una banana di medie dimensioni offre 0 68 mg raggiungendo il 34% del DV. Una tazza di fette di avocado fornisce .41mg raggiungendo il 21% del DV.

Gli spinaci bolliti e le patate al forno con la pelle sono due verdure che sono fonti eccellenti di cibo B6. Una tazza di spinaci bolliti offre 0 44 mg raggiungendo il 22% del DV e 1 patata al forno di medie dimensioni con la pelle ha 0 70 mg raggiungendo il 35% del DV.

Altre fonti vegetariane di vitamina B6 includono legumi come fagioli e piselli. Una coppa di fagioli in scatola da 1/2 tazza fornisce 0 57 mg raggiungendo il 30% del DV mentre 1 tazza di piselli verdi ha 0 35 mg raggiungendo circa il 17 5% del DV.