Salute e malattia
Cancro alla prostata
Tutte le verdure colorate contengono antiossidanti - composti speciali che impediscono la formazione di cellule cancerogene. I pomodori sono ricchi di un antiossidante unico noto come licopene.Il licopene nei pomodori riduce notevolmente il rischio di sviluppare il cancro alla prostata riporta il "Journal of the National Cancer Institute" del gennaio 2002. Il consumo regolare di pomodori e prodotti a base di pomodoro come la salsa di pasta era associato a una riduzione del 15% nel rischio di cancro alla prostata.
Controllo del peso
I pomodori e altri ortaggi freschi sono naturalmente scelte ipocaloriche che possono aiutare n perdita di peso. I pomodori sono anche ricchi di fibre alimentari. La fibra alimentare può aiutare a mantenere l'appetito nascosto durante la dieta. Considera l'aggiunta di pomodori a cibi ipocalorici come peperoncino insalata e verdure miste grigliate.
Immunità
La vitamina C è una parte importante di un sistema immunitario sano. Gli adulti hanno bisogno di 75 mg di vitamina C al giorno per ottimizzare il loro sistema immunitario e la salute generale riferisce l'Ufficio dei supplementi dietetici. Una singola porzione da 1 tazza di pomodori tritati contiene più di 25 g di vitamina C afferma il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Malattie cardiache
Le verdure sono una parte importante di una dieta sana per il cuore perché aiutano ridurre il colesterolo e mantenere gli zuccheri nel sangue in un intervallo sano. Il "Singapore Medical Journal" del maggio 2007 riporta che gli antiossidanti nei pomodori sono particolarmente efficaci nel fermare il danno alle arterie cardiache che precedono la formazione della placca. Gli autori aggiungono che i pomodori da cucina rilasciano più antiossidanti per l'organismo da assorbire rispetto ai pomodori crudi.
Osteoporosi
L'osteoporosi è una condizione medica comune nelle persone anziane che si traduce in un rischio significativamente maggiore di fratture ossee " 3 [[Oltre a mangiare una dieta ricca di calcio e vitamina D i pomodori possono aiutare a rafforzare le ossa afferma "American Journal of Lifestyle Medicine" di novembre 2010. Il licopene e altri antiossidanti nei pomodori possono proteggere le ossa dal danno che può contribuire alla ridotta massa ossea.
Nutrizione