Salute e malattia
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Sebbene siano state identificate oltre 3.000 varietà di pera solo poche varietà sono prontamente disponibili per il consumo negli Stati Uniti. Tra le varietà verdi ci sono le pere Anjou verdi le pere Bartlett e le pere Concorde. Altre varietà di pera disponibili vanno dal giallo al rosa al marrone e al rosso. Includono pere asiatiche Starkrimson e Anjou rosso.
La pera verde ha un contenuto di 100 grammi secondo i dati nutrizionali forniti dal database di composizione alimentare USDA.
Per grammo di peso una tazza di pera va da 140 a 161 g a seconda che sia tagliata o tagliata a cubetti. In confronto una piccola pera è di circa 148 g media 178 g e grande 230 g. Poiché gli adulti dovrebbero mangiare circa 2 tazze di frutta ogni giorno secondo le Linee guida dietetiche del 2010 per gli americani una piccola pera soddisfa circa la metà del fabbisogno giornaliero e una pera grande soddisfa i tre quarti del fabbisogno.
Macronutrients
Una pera media contiene 103 calorie 27 5 g di carboidrati 0 68 mg di proteine 0 21 g di grassi e 5 5 g di fibre. Gli adulti dovrebbero mangiare un minimo di 14 g di fibra per ogni 1.000 calorie nella loro dieta secondo le Linee guida dietetiche del 2010 per gli americani. Ciò significa che una pera media contribuisce al 26% del fabbisogno minimo di fibre per una dieta da 1.500 calorie.
Vitamine
Ogni pera media apporta 7 5 mg di vitamina C alle necessità quotidiane e 12 mcg di folato 9 1 mg di colina 23 mcg di beta-carotene 41 unità internazionali di vitamina A 80 mcg di luteina + zeaxantina e 8 mcg di vitamina K. La combinazione luteina e zeaxantina è una miscela antiossidante correlata al miglioramento della salute degli occhi.
Minerali
Come la maggior parte dei frutti le pere sono ricche di potassio e povere di sodio. Una singola pera media ha 212 g di potassio e solo 2 mg di sodio. Altri minerali includono 16 mg di calcio 0 3 mg di ferro 12 mg di magnesio 20 mg di fosforo 3 9 mcg di fluoruro e 0 2 mcg di selenio.
Nutrizione