Le cipolle hanno la vitamina K?

Le cipolle sono una gustosa aggiunta a insalate hamburger zuppe e casseruole. Perché è possibile acquistarli tutto l'anno si adattano a piatti per tutte le stagioni. Ricco di fibre proteine ​​e minerali le cipolle offrono una grande quantità di valore nutrizionale. Quando si tratta di vitamine le cipolle contengono bassi livelli di vitamina K ma compensano con una buona dose di altre vitamine.

Vitamin K

La vitamina K è responsabile per la capacità del sangue di coagularsi correttamente. Tuttavia se si dispone di una condizione medica che richiede di essere in anticoagulanti la vitamina K può interferire con la capacità del farmaco di funzionare correttamente. Se ti piacciono le cipolle ci sono buone notizie - le cipolle contengono solo una piccola quantità di vitamina K quindi tenerle nella dieta non dovrebbe avere effetti negativi sui farmaci. Una porzione da 1 tazza di cipolla tritata e tritata contiene 0 6 mcg di vitamina K che corrisponde all'1 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata. Le cipolline o gli scalogni contengono 206 mcg di vitamina K in 1 tazza il che potrebbe essere significativo se si limita la vitamina K. Se si assumono anticoagulanti chiedere al medico la quantità di alimenti a base di vitamina K che è possibile consumare.

Vitamina C

Le cipolle sono anche ricche di vitamina C con 11 8 mg in una porzione da 1 tazza che rappresenta l'11% della dose giornaliera raccomandata. La vitamina C è una vitamina antiossidante che aiuta a proteggere il corpo dalle malattie croniche compresi il cancro e le malattie cardiache. Altri ruoli della vitamina C nel corpo comprendono la sintesi del collagene e la produzione di tessuti connettivi e delle membrane mucose il rafforzamento del sistema immunitario e l'assorbimento del ferro. Quelli con un maggior apporto di vitamina C hanno un minor rischio di sviluppare problemi agli occhi come la degenerazione maculare senile osserva l'Ufficio degli integratori alimentari. La vitamina C è solubile in acqua il che significa che non è immagazzinato nel corpo e deve essere sostituito ogni giorno. Aggiungere cipolla cruda alle tue insalate o panini ti aiuterà a raggiungere il 100 percento dell'assunzione di vitamina C raccomandata ogni giorno.

Vitamine B

Le cipolle contengono tutti i membri della famiglia delle vitamine B con l'eccezione di B- 12 che si trova solo nei prodotti di origine animale. La vitamina B-6 e il folato hanno la più alta concentrazione con 1 tazza che fornisce 0 2 mg di B-6 che è il 10% della RDI e 30 4 mcg di folato che è l'8% della RDI. Un rapporto della Harvard School of Public Health spiega che la vitamina B-6 e il folato lavorano insieme per combattere malattie cardiache cancro e difetti alla nascita. Il rapporto afferma inoltre che la vitamina B-12 funziona insieme a B-6 e folati per massimizzare questi benefici quindi aggiungere cipolla cruda a un hamburger è un buon modo per riunire le tre vitamine. Altre vitamine del gruppo B nella cipolla includono tiamina riboflavina acido pantotenico e niacina. Tutte le vitamine del gruppo B lavorano per produrre globuli rossi e promuovere il metabolismo energetico.

Vitamina A

Le cipolle contengono solo una traccia di vitamina A - 3.2 UI in una porzione di 1 tazza che non è nemmeno l'1% di il tuo RDI. Anche se potrebbe non sembrare sostanzioso ogni cosa ti aiuta a raggiungere il tuo obiettivo di assunzione per il giorno. La vitamina A è una vitamina antiossidante che svolge un ruolo importante nella salute degli occhi.