Valori nutrizionali per i filetti di acciuga in olio

Le persone tendono ad avere un rapporto di amore o di odio con le acciughe. Se sei uno di quelli che li amano sarai felice di sapere che forniscono un'ampia varietà di nutrienti essenziali. Tuttavia i filetti di acciuga in scatola sono molto ricchi di sodio quindi dovresti mangiarli solo con moderazione. I filetti di acciughe fresche contengono molto meno sodio e sono quindi una scelta più salutare.

Suggerimento

L'olio di filetti di acciughe contiene 167 calorie e 20 g di proteine per 100 grammi secondo i dati nutrizionali forniti dal database della composizione alimentare USDA.

Solo le basi

Una porzione da 3 once di acciughe conservate in olio fornisce 179 calorie 24 6 grammi di proteine e 8 3 grammi di grassi inclusi solo 1 9 grammi di grassi saturi . Questa porzione di acciughe contiene anche 72 milligrammi di colesterolo. Questo è il 49 percento del valore giornaliero delle proteine il 13 percento del DV per il grasso il 10 percento del DV per il grasso saturo e il 24 percento del DV per il colesterolo se segui una dieta da 2.000 calorie. Vitamine vitali

Le alici sono un alimento ricco di vitamine con ogni porzione di alici in scatola che fornisce l'85% del DV per niacina e tra il 10 e il 20% del DV per riboflavina vitamina B-12 vitamina D vitamina E e vitamina K. Hai bisogno delle vitamine del gruppo B per una sana funzionalità del cervello del fegato e del sistema nervoso. La vitamina D ti aiuta ad assorbire il calcio e a formare ossa forti. La vitamina E agisce come antiossidante e svolge un ruolo nella funzione immunitaria mentre la vitamina K è importante per la coagulazione del sangue.

Major Minerals

Una porzione di sardine in scatola ti darà anche una carica minerale fornendo più del 10 percento del DV per il potassio e il magnesio oltre il 20 percento del DV per calcio ferro e fosforo oltre all'83 percento del DV per il selenio. Il potassio e il magnesio aiutano entrambi a controllare la pressione sanguigna mentre il calcio aiuta la funzione muscolare e nervosa e il ferro aiuta a formare globuli rossi per trasportare l'ossigeno dai polmoni in tutto il corpo. Hai bisogno di fosforo e selenio per formare il DNA.

Opportunità Omega-3

Dovresti consumare 500 milligrammi al giorno di una combinazione di acidi essenziali omega-3 acido docosaesaenoico e acido eicosapentaenoico secondo l'Accademia di Nutrizione e Dietetica. Questi grassi possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Ogni porzione di acciughe fornisce 1 748 milligrammi di EPA e DHA o più di 3 giorni di grassi omega-3.

Sodium Situation

Lo svantaggio principale di consumare i filetti di acciughe nell'olio è la loro estrema alto contenuto di sodio. Una porzione da 3 once contiene 3.120 milligrammi di sodio che è più del limite giornaliero di 2.300 milligrammi per le persone sane raccomandato da "Dietary Guidelines for Americans 2010" e più del doppio del limite giornaliero raccomandato di 1.500 milligrammi per le persone "with high blood pressure." 3 [[Consumare troppo sodio aumenta il rischio di ipertensione e malattie cardiache. Per rimanere entro il limite di sodio consigliato o optare per acciughe fresche che contengono solo circa 88 milligrammi di sodio per porzione da 3 once o utilizzare solo una spruzzata di acciughe in scatola nei vostri piatti preferiti per aggiungere un po 'del loro sapore caratteristico.