Quali sono i benefici per la salute delle acciughe?

e acciughe sono un pesce piccolo e oleoso prevalente negli oceani Atlantico Indiano e Pacifico. Possono essere gustati in insalata pasta e pizza. Oltre a vantare un sapore salato le acciughe forniscono un'eccellente fonte di nutrimento per il tuo corpo. Le acciughe dovrebbero essere godute con moderazione a causa del loro elevato contenuto di sodio.

Vitamina A

Una porzione di alici 100 g fornisce al corpo circa 50.000 unità internazionali o IU di vitamina A. Secondo l'Istituto nazionale di salute degli integratori alimentari la vitamina A svolge un ruolo importante nella visione crescita ossea riproduzione e divisione cellulare contribuendo nel contempo a regolare il sistema immunitario promuovendo rivestimenti sani della superficie degli occhi e delle vie respiratorie urinarie e intestinali .

Calcio

Le acciughe forniscono una ricca fonte di calcio. Una porzione da 100 g di acciughe può fornire fino a 147 mg di calcio. Il calcio è essenziale per lo sviluppo e il mantenimento di ossa e denti sani.

Potassio

Se stai cercando di aggiungere più potassio nella tua dieta le acciughe sono un'opzione adatta. Forniscono al corpo circa 383 mg di potassio per porzione. Il potassio è fondamentale per la funzione cardiaca e svolge un ruolo chiave nella contrazione del muscolo scheletrico e liscio rendendolo importante per le normali funzioni digestive e muscolari.

Le acciughe sono ricche di selenio con circa 36 mcg per porzione. Il selenio è usato per le malattie del cuore e dei vasi sanguigni inclusi ictus e indurimento delle arterie o aterosclerosi nonché per aiutare a prevenire il cancro della prostata dello stomaco dei polmoni e della pelle riferisce MedlinePlus.