Vitamine nei cetrioli

In relazione a anguria zucca e zucchine i cetrioli sono una pianta di vite che è stata coltivata nel corso della storia per i loro baccelli lunghi verdi e carnosi che hanno una consistenza croccante e un leggero sapore di verdura fresca. Come parte di un'insalata in salamoia o mangiato in modo semplice sono anche nutrienti.

Vitamina C

L'acido ascorbico chiamato anche vitamina C è disponibile da cetrioli. La vitamina C è necessaria per la formazione di forti legamenti tendini e altri tessuti connettivi e aiuta a costruire forti pareti cellulari durante la crescita e la guarigione. Secondo la Colorado State University la vitamina C funge anche da antiossidante che aiuta ad eliminare le sostanze chimiche dannose dal corpo. Un singolo cetriolo medio senza la buccia ha circa 6 4 mg di vitamina C che equivale a circa l'8% della quantità che il corpo richiede ogni giorno.

Vitamina K

Il database dei nutrienti dell'USDA indica che un mezzo Il cetriolo pelato contiene circa 14 5 mcg di vitamina K o circa il 13 percento di quello che l'adulto medio ha bisogno giornalmente. Il centro medico dell'Università del Maryland afferma che il corpo richiede la vitamina K per facilitare la coagulazione del sangue.

Ci sono circa 28 mcg di folato o il 7 percento dell'apporto giornaliero richiesto all'interno di ogni cetriolo medio. Insieme la vitamina B12 e il folato aiutano il corpo a costruire globuli rossi. Il folato supporta anche la sintesi del DNA e può aiutare a prevenire difetti alla nascita compresa la spina bifida afferma il McKinley Health Center presso l'Università dell'Illinois.

Altre vitamine

Il cetriolo contiene anche molte altre vitamine anche se in importi minori. Questi includono circa il 6% di vitamina A a 145 UI riboflavina a 0 05 mg e tiamina a 0 06 mg e circa il 5% di acido pantotenico a 0 5 mg e vitamina B6 a 0 1 mg per ogni cetriolo medio.