Vantaggi di Blackstrap Molasses

a melassa di Blackstrap viene creata quando la canna da zucchero viene ridotta tre volte. È più basso in zucchero rispetto ad altri tipi di melassa perché ogni bollitura della canna da zucchero rimuove più zucchero. La melassa di Blackstrap è uno dei pochi dolcificanti contenenti vitamine e minerali. Mentre lo zucchero bianco lo zucchero di canna e il miele non forniscono quasi alcun contenuto di vitamine o minerali la melassa di cacao nero fornisce oltre il 10% della dose raccomandata o RDA di sei vitamine e minerali.

Calorie

A 2 -tablespoon serving of blackstrap melassa contiene 116 calorie tutte provenienti da carboidrati. Una dose non contiene grassi proteine e 30 grammi di carboidrati. La maggior parte dei carboidrati in una porzione di melassa è zucchero. Ci sono 22 2 grammi di zucchero per porzione che sono una combinazione di saccarosio glucosio e fruttosio. La melassa non contiene fibre.

Una porzione di melassa contiene 1 89 milligrammi di ferro che fornisce oltre il 20 percento di RDA di ferro per gli uomini e l'11 percento per le donne. La melassa è un'ottima fonte di ferro per i vegetariani in quanto è uno dei pochi alimenti non carnosi ricchi di questa sostanza nutritiva. Altre fonti vegetariane di ferro includono fagioli e spinaci. Poiché le fonti vegetariane di ferro sono difficili da assorbire dal tuo corpo è meglio mangiarle con vitamina C che aiuta l'assorbimento del ferro. Molti frutti come arance e kiwi sono ricchi di vitamina C.

Minerali

La melassa di cinghiale è ricca di calcio essenziale per i denti e le ossa forti. Una porzione contiene 82 milligrammi che fornisce l'8 2 percento della RDA. La melassa di Blackstrap è anche ricca di rame manganese e magnesio che sono importanti anche per le ossa forti. Una porzione fornisce il 22 percento della RDA di rame il 26 percento della RDA di manganese e il 23 percento della RDA di magnesio. Ognuno di questi minerali svolge altri ruoli nel corretto funzionamento del tuo corpo. Ad esempio il rame ti aiuta a produrre globuli rossi e il magnesio ti aiuta a produrre ormoni. Una porzione di melassa contiene anche 586 milligrammi di potassio o più del 20 percento della RDA.

Vitamine

Sebbene non sia così ricca di vitamine quanto di minerali la melassa contiene piccole quantità di acqua Vitamine B solubili. Una porzione fornisce il 6 percento della RDA di acido pantotenico e il 21 percento della RDA di vitamina B-6. La vitamina B-6 supporta i sistemi immunitario e nervoso e aiuta anche a metabolizzare le proteine. La melassa di Blackstrap non contiene vitamina C A E D o K.