Elenco di frutta e verdura con vitamina C

olte persone non hanno abbastanza vitamina C un nutriente importante consiglia l'American Academy of Family Physicians. Il tuo corpo ha bisogno della vitamina C per produrre collagene un componente chiave del tessuto connettivo così come la L-carnitina un amminoacido che aiuta a metabolizzare il grasso e alcuni neurotrasmettitori che trasportano messaggi tra cellule nervose e muscoli. La vitamina C è anche un antiossidante che aiuta a scongiurare danni alle cellule e ai tessuti nel corpo. Nonostante i benefici nutrizionali della vitamina C il National Institutes of Health avverte che non vi è alcuna prova conclusiva che il consumo prevenga o curi malattie specifiche - tra cui il cancro le malattie cardiache o il raffreddore. Il modo migliore per assorbire la vitamina C è attraverso cibi sani.

Gli agrumi sono ben noti come fonte di vitamina C. Storie tradizionali di marinai del XVIII secolo che hanno sofferto e sono persino morti da un -la malattia rara chiamata scorbuto nei lunghi viaggi racconta come i marinai furono aiutati portando agrumi e succhi. Principali fonti di agrumi di vitamina C con porzione e milligrammi per porzione includono: 3/4 tazza di succo d'arancia 93 milligrammi; un arancio medio 70 milligrammi; Succo di pompelmo 3/4 tazza 70 milligrammi; mezzo pompelmo medio 39 milligrammi; e un mandarino 22 milligrammi.

Altre Frutta

Le quantità giornaliere raccomandate di vitamina C variano a seconda dell'età del sesso e di altri fattori. Ad esempio un bambino di 8 anni ha bisogno di 25 milligrammi mentre un uomo e una donna adulti hanno bisogno rispettivamente di 90 milligrammi e 75 milligrammi. Le donne incinte hanno bisogno di 80-85 milligrammi al giorno ei fumatori hanno bisogno di 35 milligrammi in più al giorno rispetto ai non fumatori. Altri frutti che sono buone fonti di vitamina C con porzione e milligrammi per porzione includono: un kiwi medio 71 milligrammi; 1/4 tazza di pesche 59 milligrammi; 1/2 tazza di fragole 49 milligrammi; un quarto di papaia media 47 milligrammi; 1/2 tazza di melone 29 milligrammi; 1/2 tazza di lamponi 21 milligrammi; mezzo platano medio 16 milligrammi; e 1/2 tazza di melone melata 15 milligrammi.

Se ami frutta e verdura con vitamina C non devi preoccuparti di consumarne troppo: il National Institutes of Health afferma che elevate quantità di vitamina C non causano gravi effetti nocivi. Alcune verdure che sono buone fonti di vitamina C includono: 1/2 tazza di peperoncino rosso 95 milligrammi; Broccoli cotti 1/2 tazza 51 milligrammi; 1/2 tazza di cavoletti di Bruxelles 48 milligrammi; Broccoli crudi da 1/2 tazza 39 milligrammi; 3/4 tazza di succo di pomodoro 33 milligrammi; 1/4 di tazza di pepe verde crudo 30 milligrammi; Cavolo cotto 1/2 tazza 29 milligrammi; una patata dolce al forno 29 milligrammi; Cavolfiore crudo da 1/2 tazza 23 milligrammi; Collettori da 1/2 tazza 22 milligrammi; e 1/2 tazza di cime di rapa 20 milligrammi.