I benefici di Green Barley

li antiossidanti la vitamina A e la vitamina K sono i migliori benefici che otterrai dall'orzo verde. Mentre i germogli di orzo sono spesso considerati grandi fonti di una lunga lista di sostanze nutritive - e contengono molte vitamine e minerali - una dose di polvere supplementare ha meno del 10% del valore giornaliero della maggior parte dei nutrienti. Quando acquisti integratori di orzo verde assicurati che eventuali affermazioni generiche siano supportate da informazioni specifiche nel pannello dei fatti nutrizionali sull'etichetta.

L'orzo è noto come grano intero usato nelle zuppe e una varietà di piatti. I chicchi d'orzo vengono anche usati per produrre il malto che viene usato nella birra nel latte e altri prodotti maltati.

L'orzo verde viene prodotto facendo germogliare i semi d'orzo e raccogliere le foglie. Quindi le foglie vengono essiccate macinate in polvere e vendute come integratori. Alcuni integratori riportano solo la quantità di polvere d'orzo contenuta in una porzione senza fornire informazioni su nutrienti specifici. Quando possibile scegli le marche che riportano un profilo nutrizionale completo sull'etichetta.

Vitamina K per ossa cervello e sangue

La vitamina K è essenziale per fare coaguli di sangue. Contribuisce anche alla densità ossea regolando i depositi di calcio. Il tuo cervello e il sistema nervoso dipendono dalla vitamina K dove aiuta le cellule a crescere e funzionare correttamente ha riportato un articolo su Advances in Nutrition nel 2012.

Le verdure a foglia verde inclusi i germogli di orzo verde sono tra le migliori fonti di vitamina K ma l'importo che otterrai varia a seconda del prodotto. Una marca fornisce il 44% del valore giornaliero per dose mentre un'altra marca ha il 75% del valore giornaliero basato sul consumo di 2.000 calorie al giorno.

Buona fonte di vitamina A

Puoi contare su come ottenere la vitamina A dal polvere d'orzo verde. Mentre un marchio riportava il 90% del valore giornaliero per dose è molto più alto rispetto alla maggior parte degli altri marchi che hanno il 10% -20% del valore giornaliero.

I germogli di orzo verde contengono vitamina A sotto forma di beta carotene riporta il New York Farm Viability Institute. Il beta carotene riempie due ruoli. È un antiossidante e anche il tuo corpo lo trasforma in retinolo che è la forma attiva della vitamina A. Oltre a supportare una visione normale il retinolo è essenziale per una pelle sana e un forte sistema immunitario.

Protezione antiossidante

Un gruppo di molecole chiamate radicali liberi sono così reattivi da poter danneggiare le molecole vitali in tutto il corpo. Gli antiossidanti interagiscono con i radicali liberi che li neutralizzano e prevengono i danni. L'orzo verde contiene diversi antiossidanti compresa la vitamina C. Ci si può aspettare di ottenere circa il 15% del valore giornaliero di vitamina C per dose ma alcune marche potrebbero avere una quantità doppia.

I germogli d'orzo hanno anche una pianta naturale antiossidante a base di saponarina. Ricercatori dell'Università della California hanno riferito che la saponarina previene i danni dei radicali liberi nei grassi che possono aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari secondo un articolo pubblicato nel Journal of Agricultural and Food Chemistry nel giugno 2012.