I benefici per la salute di uva e mirtilli

Una parte del gruppo alimentare di frutta uva e mirtilli contribuiscono entrambi alle 1 5-2 tazze di frutta raccomandate ogni giorno secondo le linee guida dell'USDA. Oltre al loro contenuto calorico relativamente basso una tazza di uva e mirtilli contiene 104 e 84 calorie rispettivamente. Mirtilli e uva condividono benefici per la salute grazie al loro contenuto di nutrienti simile. Includi entrambi gli alimenti nella tua dieta come fonti di vitamina K e di antiossidanti benefici.

Vitamin K

Uva e mirtillo aumentano l'assunzione di vitamina K che è una sostanza nutritiva essenziale. Il tuo corpo fa affidamento sulla vitamina K per sostenere una sana coagulazione del sangue o coagulazione che è un processo necessario per ridurre la perdita di sangue dopo il danno tissutale. La vitamina K attiva anche enzimi all'interno delle cellule e il suo ruolo nell'attivazione enzimatica supporta la salute delle ossa e aiuta nello sviluppo di nuove cellule. Una tazza di mirtilli offre 28 6 milligrammi di vitamina K che rappresentano rispettivamente il 23 e il 32% del fabbisogno giornaliero di vitamina K per uomini e donne. L'uva contiene leggermente meno vitamina K a 22 microgrammi per tazza. Questo fornisce il 18 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina K per gli uomini e il 24 percento per le donne.

Contenuto di antociani

I mirtilli e l'uva devono i loro ricchi colori al loro contenuto di antociani. Gli antociani offrono protezione antiossidante per i tuoi tessuti. Poiché il danno ossidativo - il tipo di danno cellulare prevenuto dagli antiossidanti - gioca un ruolo nello sviluppo del cancro nelle malattie cardiache e in altre malattie croniche il consumo di antocianine potrebbe aiutare a ridurre il rischio di malattia. Gli antociani aiutano a rallentare la crescita del tumore e prevenire l'angiogenesi - la crescita di nuovi vasi sanguigni per alimentare lo sviluppo del cancro - nota la Pennington Nutrition Series una pubblicazione pubblicata dal Pennington Biomedical Research Center. Gli antociani possono anche combattere le malattie cardiache e i disturbi neurodegenerativi.

Resveratrolo utile

L'uva e i mirtilli offrono anche alcuni benefici per la salute grazie al loro contenuto di resveratrolo. Come gli antociani il resveratrolo agisce come un antiossidante proteggendo contro il danno cellulare. Mentre sono necessarie ulteriori ricerche per imparare quanto efficacemente funzioni il resveratrolo ha anche potenziali attività anti-cancro. Aiuta a promuovere una crescita sana delle cellule a minimizzare l'esposizione delle cellule agli agenti cancerogeni e combatte l'infiammazione che altrimenti contribuire allo sviluppo del cancro.

Suggerimenti e suggerimenti per il servizio

Le bacche e l'uva offrono entrambi versatilità in cucina. Prova ad aggiungere mirtilli ai cereali caldi o freddi o infornare i mirtilli insieme a un avena misto latte non grasso e albume d'uovo per farina d'avena sana e cotta. È possibile aggiungere una manciata di mirtilli a frullati di frutta o combinare mirtilli spinaci verdure tritate e una vinaigrette di senape per un'insalata dolce e saporita. Goditi le uve crude come spuntino da sole o congelale per un trattamento rinfrescante durante i mesi più caldi. Sperimenta con l'aggiunta di uva affettata a insalata di tonno o pollo oppure usali in panini e involtini.