Informazioni nutrizionali per grandi pere Bartlett

Con oltre 5.000 varietà di pere troverai forme e colori diversi. Ma quando prevedi il classico leggermente a campana pera gialla stai pensando a una Bartlett. Finché è completamente maturo puoi contare su una Bartlett per essere piena di succo dolce che lo rende ottimo mangiato fuori mano. Funziona anche ben cotto e cotto a vapore. Le pere Bartlett forniscono fibre carboidrati e vitamine C e K.

Suggerimento

Le grandi pere Bartlett hanno 71 calorie e 17 7 g di carboidrati per differenza per 100 grammi in base ai dati nutrizionali forniti da il database di composizione alimentare USDA.

Nozioni di base su Bartletts

Le pere di Bartlett non maturano sull'albero. Se rimane sull'albero il centro della pera diventa troppo pastoso quindi vengono raccolti mentre sono verdi ma abbastanza maturi da maturare. Dopo la raccolta le pere devono essere raffreddate per un giorno o due per assicurarsi che maturino correttamente. Le pere Bartlett nel negozio hanno attraversato questo processo di raffreddamento e sono pronte per la maturazione che richiede da quattro a cinque giorni a temperatura ambiente. Quando si trasformano da verde a giallo o rosso chiaro se sono una Bartlett rossa sono pronti da mangiare. Otterrai 141 calorie senza grassi e 1 grammo di proteine ​​da una grande pera di Bartlett.

Potenziamento della fibra

Le pere hanno più fibre di molti altri frutti comuni come mele arance e pesche. Una grande Bartlett contiene 7 grammi di fibre che rappresentano il 28% di una donna e il 18% della dose giornaliera raccomandata da un uomo. Quando mangi una pera di Bartlett otterrai fibre solubili e insolubili. È necessario il tipo insolubile per mantenere il tratto digestivo regolare mentre la fibra solubile aiuta a ridurre il colesterolo. Il tipo solubile ha un altro importante compito: rallenta la velocità con cui lo zucchero entra nel flusso sanguigno. Anche se una grande Bartlett ha 34 grammi di carboidrati totali tra cui 22 grammi di zucchero la fibra impedisce allo zucchero di provocare un picco malsano nella glicemia.

Vitamina C per il supporto immunitario

Otterrete 10 milligrammi di vitamina C da mangiare una grande pera Bartlett. Questo importo rappresenta il 17% del valore giornaliero basato su una dieta da 2.000 calorie al giorno. La vitamina C neutralizza i radicali liberi formati come sottoprodotti metabolici che impedisce loro di danneggiare le cellule sane. I globuli bianchi nel tuo sistema immunitario sintetizzano i radicali liberi che usano per uccidere i batteri. Quindi questi radicali liberi devono essere neutralizzati dalla vitamina C prima che danneggino i globuli bianchi che li hanno prodotti. La vitamina C promuove anche la salute immunitaria stimolando la produzione di globuli bianchi.

Vitamina K per ossa sangue e cervello

La vitamina K aiuta a produrre proteine ​​che il tuo corpo ha bisogno di fare coaguli di sangue e di regolare la densità ossea. Ricerche emergenti riportano che la vitamina K può anche supportare il cervello dove aiuta a produrre lipidi specializzati secondo una recensione del numero di "Advances in Nutrition" del marzo 2012. Un'altra panoramica della ricerca pubblicata nel novembre 2013 in "Seminari di trombosi ed emostasi "Suggerisce che la vitamina K possa anche avere un effetto anti-infiammatorio nel cervello. Una grande pera di Bartlett fornisce 8 6 microgrammi di vitamina K ovvero il 9 percento di una donna e il 7 percento di assunzione raccomandata da un uomo.