Nutrienti nei melograni

Il frutto del melograno è in genere di forma tondeggiante e largo da 2 5 a 5 pollici secondo il sito Web dei coltivatori di frutta rari della California. Ha una superficie rossa sopra una dura buccia gialla contenente sacche di semi. I semi del melograno sono mangiati. I melograni non vengono raccolti finché non sono maturi quindi qualsiasi melograno in vendita è pronto per il consumo. Quando li raccogli tieni presente che più è pesante il frutto più è succoso. I melograni sono ricchi di una varietà di sostanze nutritive.

Vitamine

I melograni sono particolarmente ricchi di vitamine C e K con un frutto crudo che fornisce rispettivamente il 48% e il 58% degli importi giornalieri raccomandati. Inoltre un melograno contiene l'11% di vitamina B6 al giorno e l'8% di vitamina E. Altri composti vitaminici presenti in un melograno comprendono il 27% dell'apporto giornaliero raccomandato di folato il 13% di un tiamino giornaliero riboflavina niacina colina e acido pantotenico.

Minerali

Ci sono diversi nutrienti minerali chiave trovati nei melograni. Il più alto contenuto di minerali è il rame con un frutto crudo contenente il 22% della quantità giornaliera raccomandata. Un melograno ha anche il 19 percento di un giorno di potassio il 17 percento del suo manganese e il 10 percento di fosforo al giorno. I melograni forniscono anche bassi livelli di magnesio ferro calcio zinco e selenio.

Fitochimici

I fitochimici sono micronutrienti presenti nelle piante. Secondo l'American Heart Association (AHA) si sa poco dei fitochimici ma si ritiene che aiutino a prevenire le malattie cardiovascolari inibendo l'intasamento delle arterie. Il contenuto fitochimico di frutta e verdura è una delle ragioni per cui l'AHA sostiene il consumo quotidiano di questi alimenti.

I frutti del melograno offrono una gamma di sostanze fitochimiche. Questi includono antociani cianidina acido ellagico ellagitannini pelargonidina punicalagina e punicalina.

Il succo di melograno contiene la più alta concentrazione di ellagitannini di qualsiasi succo di frutta ampiamente consumato. Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie di ellagitannini hanno dimostrato l'efficacia nel combattere il cancro alla prostata come riportato dal National Institutes of Health.

Altri nutrienti

Altro contenuto nutriente degno di nota in un melograno comprende fibra alimentare che è Il 45 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata e le proteine che rappresentano il 9 percento del valore giornaliero. I melograni contengono anche carboidrati grassi mono e polinsaturi e 223 mg di acidi grassi Omega-6.