I benefici per la salute di Turnips

e rape assomigliano a patate in consistenza e aspetto ma emanano un sapore amaro che si accoppia bene con carne dolce come il maiale. Questo ortaggio a radice può essere trovato tutto l'anno nella sezione dei prodotti ma è in stagione da ottobre a marzo nella maggior parte delle aree. L'aggiunta di rape alla tua dieta ti fornisce un certo numero di vitamine e minerali per il tuo benessere generale.

Vitamine

Una tazza di rape purè contiene circa 27 mg di vitamina C un antiossidante. Gli adulti dovrebbero consumare giornalmente tra 75 e 90 mg di vitamina C - per donne e uomini rispettivamente - per sostenere la riparazione e l'immunità dei tessuti. Le rape forniscono anche la maggior parte delle vitamine del gruppo B tra cui riboflavina tiamina niacina folato e acido pantotenico. Una tazza contiene anche 0 2 mg di 1 3 mg di vitamina B6 necessari quotidianamente. Le vitamine B aiutano con il metabolismo dei grassi dei carboidrati e delle proteine; "nervous system function;" 3 [[e pelle capelli occhi e fegato sani.

Minerali

Le rape hanno 76 mg di calcio per tazza schiacciata - circa l'8% del valore giornaliero raccomandato. Hai anche 407 mg di potassio essenziale per la pressione sanguigna sana e l'equilibrio dei liquidi per tazza. Hai bisogno di circa 4.700 mg di potassio al giorno. Le rape contengono anche piccole quantità di ferro magnesio fosforo sodio zinco manganese e selenio.

Fibre e calorie

Con solo 51 calorie per tazza schiacciata le rape sono una scelta meno calorica di una quantità equivalente di patate bollite con quasi 200 calorie. La tazza di rape fornisce quasi 5 g di fibra - una quantità significativa considerando che le donne hanno bisogno di 25 grammi al giorno e gli uomini hanno bisogno di 38 grammi al giorno. La fibra può aiutarti a sentirti pieno soprattutto se stai osservando il tuo apporto calorico. Inoltre la fibra promuove un tratto digestivo sano e basso contenuto di colesterolo.

Acquista rape con le loro cime intatte poiché i verdi contengono una ricchezza di sostanze nutritive. Le verdure a foglia verde scure offrono più di un giorno di vitamine A e K. Inoltre i verdi forniscono folati e vitamina C. Le cime di rapa sono una fonte di calcio con 197 mg per tazza bollita. Potenzieranno anche l'apporto di fibre alimentari e ferro oltre ai carboidrati per l'energia.