Fatti sui benefici per la salute di Spinach

h è uno degli alimenti più nutrienti disponibili

A basso contenuto di calorie e ricco di vitamine lo spinacio è uno degli alimenti più nutrienti in circolazione. Una tazza di verdura a foglia verde contiene molto più del fabbisogno giornaliero di vitamina K e vitamina A quasi tutto il manganese e il folato di cui il tuo corpo ha bisogno e quasi il 40 percento del fabbisogno di magnesio. È una fonte buona ottima o eccellente di oltre 20 diversi nutrienti misurabili tra cui fibre alimentari calcio e proteine. Eppure 1 tazza ha solo 40 calorie! Gli spinaci sono una scelta eccellente per la nutrizione senza calorie elevate.

Spinaci contiene oltre una dozzina di composti flavonoidi singoli che lavorano insieme come antiossidanti anti-cancro. Questi elementi neutralizzano i radicali liberi nel corpo e quindi aiutano a prevenire il cancro. In effetti uno studio sulle donne del New England ha mostrato meno casi di cancro al seno tra coloro che mangiavano spinaci su base regolare. Gli estratti di spinaci hanno ridotto il cancro della pelle negli animali da laboratorio e promettono di rallentare il cancro allo stomaco.

Spinaci verdi freschi migliora la salute cardiovascolare

Secondo una ricerca compilata da Whole Foods gli spinaci sono un eccellente promotore della salute cardiovascolare . Le proprietà antiossidanti degli spinaci (idrosolubili sotto forma di vitamina C e beta-carotene liposolubile) lavorano insieme per promuovere una buona salute cardiovascolare prevenendo l'ossidazione dannosa del colesterolo. Il colesterolo ossidato è un pericolo per il cuore e le arterie. Il magnesio negli spinaci lavora per raggiungere livelli sani di pressione sanguigna. In effetti solo una porzione di spinaci a dimensione di insalata funzionerà per abbassare la pressione alta in poche ore. Una porzione di spinaci contiene il 65% del fabbisogno giornaliero di folato e il folato converte sostanze chimiche nocive e che provocano l'ictus in composti innocui.

Mangiare spinaci Combatte i cancri alla prostata e alle ovaie

Il Journal of Nutrition riferisce che il nostro amico frondoso spinaci contiene un carotenoide che fa si che i cancri della prostata si distruggano da soli. Questo stesso carotenoide dopo essere stato cambiato dall'intestino impedisce al cancro prostrato di riprodursi. Gli spinaci contengono anche kaempferol un potente antiossidante che previene la formazione di cellule cancerose. Le donne che hanno un alto apporto di questo flavonoide mostrano un rischio ridotto di cancro ovarico probabilmente a causa della capacità del kaempferol di ridurre la proliferazione delle cellule tumorali. Il Kaempferolo si trova anche nel tè non alle erbe cipolle mele agrumi uva vino rosso cavoli ricci erba di San Giovanni porri broccoli e mirtilli.

Spinaci Migliora la funzione cerebrale protegge contro l'invecchiamento

Hai ancora bisogno di motivazione per mangiare qualche porzione di spinaci ogni giorno? Questa foglia verde scuro proteggerà la tua funzione cerebrale dall'invecchiamento precoce e dai tipici effetti negativi lenti della vecchiaia sulle tue capacità di metallo. Gli spinaci lo fanno prevenendo gli effetti dannosi dell'ossidazione sul cervello. Coloro che mangiano una verdura in quantità specialmente quelli della varietà a foglia verde sperimentano una diminuzione della perdita della funzione cerebrale. Tuttavia non esiste una tale correlazione con il consumo di frutta. Oh e la lattuga iceberg non la taglia. Una buona regola empirica: più la foglia è scura meglio è. Il che ci riporta agli spinaci.