La differenza di nutrienti tra i verdi di cavolo e gli spinaci

e verdure a foglia verde meritano un posto nella vostra dieta perché contengono così tante vitamine e minerali essenziali. Sia i cavoli che gli spinaci sono a basso contenuto di calorie ma ricchi di valore nutrizionale. Se non sei sicuro di quale varietà di verdure a foglia verde includere nella tua dieta confrontare la nutrizione di spinaci con i verdi di cavolo può rendere più semplice la tua decisione.

Aggiungere verdure a foglia verde alla tua dieta quotidiana è una modo per aumentare l'assunzione di ferro. Il ferro è un minerale che consente al tuo corpo di produrre globuli rossi oltre a garantire che tutto il tuo corpo abbia l'ossigeno di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Una porzione da 1 tazza di spinaci cotti fornisce molto più ferro di una tazza di cavolo cucinato. Questa porzione di spinaci contiene 6 43 mg di ferro rispetto al meno di 1 mg presente nella stessa quantità di cavoli verdi.

Calcio

Importante per ossa e denti forti il calcio è un minerale presente nel verde frondoso verdure compresi spinaci e cavolo. Il calcio svolge anche un ruolo nella funzione di ormoni nervi e muscoli. Una tazza di spinaci cotti ti fornisce 245 mg di calcio. Le stesse porzioni di cavolo cucinato contengono meno calcio con 74 mg.

La fibra è un altro nutriente presente in dosi più grandi di spinaci rispetto ai cavoli verdi. La tua dieta dovrebbe includere almeno 20 g di fibre al giorno i rapporti della Harvard School of Public Health. La fibra aiuta a prevenire la stitichezza e può anche aiutare a ridurre il colesterolo e prevenire le malattie cardiache. Una porzione di 1 tazza di spinaci cotti contiene 4 2 g di fibra mentre la stessa quantità di verdure di cavolo ricotta contiene solo 0 4 g di fibra.

Vitamina C

Il tuo corpo fa affidamento sulla vitamina C anche per il controllo delle infezioni da essere un antiossidante che aiuta a neutralizzare i radicali liberi nocivi. La vitamina C promuove anche una sana formazione di collagene una sostanza necessaria per le ossa i denti le gengive e i vasi sanguigni. Sia gli spinaci che i cavoli verdi forniscono una buona dose di vitamina C ma gli spinaci contengono quasi il doppio. Una tazza di spinaci cotti contiene 17 6 mg di vitamina C e 1 tazza di cavolo cucinato contiene 9 mg.

Vitamina A

La vitamina A è importante per gli occhi sani ma svolge anche un ruolo nella pelle sana e cellule. Gli spinaci sono una centrale elettrica di vitamina A e contengono molto più vitamina A rispetto ai cavoli verdi. Una porzione di 1 tazza di spinaci cotti fornisce 18.866 UI di vitamina A. Una tazza di cavolo riccio fornisce 2 109 UI di vitamina A.