Sostanze nutritive che si trovano nella lattuga a foglia verde

a lattuga a foglia verde è solo una varietà di un numero di lattughe classificate come lattughe un tipo caratterizzato da foglie croccanti che sono attaccate vagamente a un gambo. La foglia di lattuga è un alimento naturale per le insalate perché offre un sapore delicato e una consistenza gradevole. La scelta di verdure a foglia verde chiare o scure su una lattuga iceberg pallida può aiutarti a ottenere i nutrienti essenziali.

Vitamina A

La vitamina A supporta la salute della vista insieme alla salute della pelle delle ossa e delle mucose. Una tazza di lattuga a foglie verdi sminuzzata contiene 2.665 UI di vitamina A. Gli uomini adulti hanno bisogno di 3.000 UI di vitamina A al giorno e le donne adulte necessitano di 2.310 UI al giorno. Il tipo di vitamina A nella lattuga verde è provitamina A carotenoide che il corpo deve convertire in retinolo per fornire benefici per la salute.

Vitamina C

La vitamina C è un importante antiossidante che aiuta nella riparazione dei tessuti e immunità. Gli antiossidanti aiutano a liberare i radicali liberi nel corpo che contribuiscono ai segni dell'invecchiamento e possono causare malattie. La lattuga a foglia verde fornisce 6 5 mg per tazza di foglie triturate. L'uomo adulto medio ha bisogno di circa 90 mg al giorno e la donna media adulta 75 mg.

Vitamina K

La vitamina K supporta il meccanismo di coagulazione del sangue e può proteggere dall'osteoporosi. La lattuga a foglia verde offre 62 5 microgrammi per tazza sminuzzata più della metà del valore giornaliero raccomandato di 90 microgrammi.

Vitamine B

Il complesso B di vitamine aiuta la funzionalità dei globuli rossi del tuo corpo e supporta la tua capacità di metabolizzare il cibo in energia. La lattuga a foglia verde fornisce dall'1 al 3% di cinque delle otto vitamine del gruppo B in particolare la vitamina B-6 tiamina niacina riboflavina e folato.

Minerali

La lattuga a foglia verde contiene piccole quantità di diversi minerali. Una tazza triturata fornisce 13 mg di calcio 0 3 mg di ferro e 4 7 mg di magnesio. Offre anche 10 mg di fosforo 70 mg di potassio e 0 1 mg di manganese.