Salute e malattia
Originariamente pensato per essere un singolo composto vitaminico le vitamine B sono una famiglia di otto diverse vitamine tra cui tiamina riboflavina niacina acido folico vitamina B6 vitamina B12 acido pantotenico e biotina. Ogni vitamina B svolge la propria funzione nel proprio corpo e svolge il proprio dosaggio giornaliero raccomandato.
L'assegno alimentare raccomandato o RDA per la tiamina è di 1 1 mg al giorno per le donne e 1 2 mg per giorno per gli uomini. La tiamina gioca un ruolo nella trasmissione degli impulsi nervosi e aiuta a metabolizzare i carboidrati e alcuni amminoacidi. Le migliori fonti di tiamina includono pane arricchito e cereali fortificati.
Riboflavina
Le donne adulte richiedono 1 1 mg di riboflavina al giorno; gli uomini adulti dovrebbero consumare 1 3 mg al giorno. La riboflavina aiuta a trasformare carboidrati proteine e grassi in energia che è possibile utilizzare e migliora la funzione di altre due vitamine B vitamina B12 e niacina. Le migliori fonti di riboflavina nella dieta includono latte e yogurt.
Niacina
La RDA per niacina è di 14 mg al giorno per le donne adulte e di 16 mg al giorno per gli uomini adulti. La niacina consente al corpo di sintetizzare i grassi e il colesterolo e aiuta la riboflavina a trasformare i grassi le proteine e i carboidrati in energia. Carne pesce pollame e cereali arricchiti sono le migliori fonti di niacina.
Gli uomini e le donne adulti dovrebbero aspirare a consumare 400 mcg di folato al giorno; le donne incinte tuttavia richiedono 600 mcg al giorno. Il folato è vitale per la sintesi del DNA e aiuta a prevenire alcuni difetti alla nascita chiamati difetti del tubo neurale in un feto in via di sviluppo. Il folato si trova nei legumi nelle verdure a foglia verde e nei cereali e nei cereali arricchiti.
Vitamina B6
La Food and Nutrition Board fornisce raccomandazioni per la vitamina B6 nelle gamme. Le donne adulte dovrebbero consumare da 1 3 a 1 5 mg di vitamina B6 al giorno; gli uomini adulti dovrebbero consumare da 1 3 a 1 7 mg al giorno. La vitamina B6 agisce come un coenzima permettendo agli enzimi di produrre reazioni chimiche nel tuo corpo; aiuta a scomporre il glicogeno la forma di immagazzinamento del glucosio. Una grande varietà di alimenti tra cui carne pesce pollame latticini uova e cereali arricchiti contengono vitamina B6.
Vitamina B12
Gli adulti richiedono 2 4 mcg di vitamina B12 al giorno. La vitamina B12 aiuta il corpo a creare globuli rossi sani e mantiene in salute cellule e tessuti nervosi. Le uniche fonti di vitamina B12 presenti in natura sono carne pesce pollame e prodotti caseari.
Acido pantotenico e biotina
Gli adulti richiedono 5 mg di acido pantotenico e 30 mcg di biotina al giorno. Come molte altre vitamine del gruppo B queste due vitamine lavorano insieme per trasformare carboidrati proteine e grassi in energia. L'acido pantotenico e la biotina sono ampiamente disponibili in cereali integrali noci legumi burro di noci carne latte e uova.
Nutrizione