Quali sono i pericoli delle vitamine sintetiche?

a supplementazione di vitamine può sembrare una risposta facile e conveniente al mantenimento della salute oltre alle scelte alimentari salutari e all'esercizio fisico regolare. Tuttavia le vitamine sintetiche possono impedire l'assorbimento di nutrienti dal cibo avverte l'Associazione dei consumatori biologici (OCA). Inoltre le vitamine liposolubili possono accumularsi nel corpo portando a una serie di reazioni tossiche ad alte dosi.

Le donne in gravidanza che assumono alte dosi giornaliere di vitamina A sintetica possono essere a rischio di sviluppare difetti alla nascita avverte il New England Journal of Medicine. In uno studio del 1995 i ricercatori hanno valutato 22.748 donne in gravidanza durante la gestazione e il post-parto. Delle donne in gravidanza che assumono un supplemento giornaliero di più di 10.000 UI di vitamina A al giorno i ricercatori hanno scoperto che 1 bambino su 57 aveva una malformazione attribuibile all'integratore.

Aumento del rischio di cancro

Alte dosi di vitamina A può aumentare il rischio di sviluppare il cancro in alcune persone osserva il Journal of National Cancer Institute (2004). Negli anni '90 i ricercatori statunitensi hanno condotto uno studio in doppio cieco controllato con placebo sugli effetti degli integratori vitaminici sintetici su oltre 18.000 individui che erano fumatori ex fumatori o lavoratori esposti all'amianto. Dopo quattro anni hanno scoperto che le persone che assumevano vitamina A avevano una maggiore incidenza di cancro al polmone del 28 percento e un tasso di morte del 17 percento più alto per qualsiasi causa. A causa di timori su ulteriori infortuni ai partecipanti lo studio è stato interrotto precocemente e i partecipanti hanno smesso di assumere gli integratori.

Ipercalcemia

Le dosi in eccesso di vitamina D sintetica possono portare a ipercalcemia un accumulo di calcio nel sangue che include il sintomo di anomalie del ritmo cardiaco mette in guardia il National Institutes of Health. Di conseguenza le persone dovrebbero essere cauti nell'assumere la vitamina D mentre si digossina un farmaco che viene utilizzato per rallentare e regolare la frequenza cardiaca. L'ipercalcemia può anche portare alla perdita di massa ossea e all'insufficienza renale tra le altre complicazioni avverte l'Istituto.

Elevate quantità di vitamina E sintetica hanno portato a un aumento del sanguinamento degli animali negli studi di ricerca avverte il Dr. Maret Traber professore di nutrizione presso il Linus Pauling Institute. Sebbene non siano state condotte ricerche comparabili sugli esseri umani alcune persone che assumono vitamina E hanno un maggiore livido il che indica che la dose è troppo alta osserva il Dr. Traber. Poiché la vitamina E può interferire con gli effetti dei farmaci anticoagulanti le persone dovrebbero consultare i loro medici prima di assumere la vitamina.