Che cosè la cellulosa nelle vitamine?

e hai letto gli ingredienti su una bottiglia di vitamine potresti aver notato l'ingrediente "cellulosa" e ti sei chiesto quale fosse il suo scopo. La cellulosa non è una vitamina - non è nemmeno una sostanza nutritiva infatti - ma aiuta a rendere le pillole vitaminiche più facili da imbottigliare e deglutire.

La cellulosa nelle vitamine è semplicemente fibra; è la stessa molecola che trovi nei frutti nelle verdure e nei cereali integrali contenenti fibre. Non puoi digerire le fibre perché non produci l'enzima necessario che si chiama cellulasi spiega Drs. Reginald Garrett e Charles Grisham nel loro libro "Biochimica". Chimicamente la fibra è molto simile all'amido - è composta da lunghe catene di molecole di glucosio. Perché non puoi digerire la fibra tuttavia il glucosio è inaccessibile a te e la fibra non contiene calorie.

Vitamina

Quando prendi le vitamine stai assumendo solo una piccolissima quantità di ogni vitamina e minerale - dove il calcio è un'eccezione notevole. Di conseguenza per trasformare piccole quantità di vitamine in una pillola abbastanza grande da poter essere facilmente presa i produttori aggiungono cellulosa. La fibra lega insieme tutte le vitamine e i minerali e assicura anche che siano in forma solida rispetto al liquido o alla polvere.

Benefici

Mentre ci sono molti benefici della fibra per la digestione umana - aiuta a regolare il tratto digestivo si lega al colesterolo e alle tossine e aiuta a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue - la fibra o la cellulosa nelle vitamine non fa molto per te. Questo perché hai bisogno di quantità relativamente grandi di fibra ogni giorno; le donne hanno bisogno di 25 grammi al giorno e gli uomini ne hanno 38 grammi. Rispetto alle quantità richieste le pillole vitaminiche forniscono una quantità minima - meno di un grammo.

Considerazioni

Per quelle vitamine che altrimenti sarebbero in forma liquida un beneficio di una pillola fatta con grandi quantità di ingredienti inattivi come la cellulosa è che aiuta a prevenire la reazione delle vitamine prima di consumarle. Alcune vitamine come C ed E sono altamente reattive. Possono interagire con l'aria e questa reazione li rende inattivi nel corpo. Le pillole aiutano a mantenere le vitamine reattive con l'aria rendendole più efficaci quando le prendi.