Salute e malattia
Vitamina E
Secondo "La sindrome da infiammazione: il programma nutrizionale completo per prevenire e ridurre la malattia cardiaca" Artrite diabete allergie e asma "di Jack Challem la vitamina E ha potenti proprietà antinfiammatorie e ha dimostrato clinicamente di ridurre il rischio di malattie infiammatorie tra cui malattie cardiache morbo di Alzheimer artrite e allergie.
A uno studio pubblicato nel 1967 sulla rivista scientifica "Nature" ha concluso che la vitamina E è un efficace agente anti-infiammatorio e un altro studio pubblicato nell'agosto del 2008 nel "Journal of the American College of Nutrition" ha rilevato che in concomitanza con la vitamina C infiammazione della vitamina E e miglioramento dell'azione dell'insulina nei pazienti più anziani con disturbi del glucosio. Dr. Andrew Weil medico e autore della medicina integrata raccomanda 400 UI di vitamina E al giorno come parte di un cocktail vitaminico e minerale progettato per ridurre l'infiammazione.
Vitamina D
"La vitamina D Cure" di James Dowd MD e Diane Stafford citano una relazione dello Iowa Women's Health Study secondo cui le donne che integrano regolarmente la loro dieta con vitamina D hanno meno probabilità di sviluppare un'artrite reumatoide infiammatoria che chi non lo fa. Lo studio ha anche mostrato un miglioramento tra coloro che hanno già l'artrite reumatoide dopo aver assunto un integratore di vitamina D. Simili effetti antinfiammatori sono stati osservati in studi su animali.
Secondo "La forza della vitamina D" di Sarfraz Zaidi MD gli effetti anti-infiammatori della vitamina D hanno anche applicazioni in odontoiatria contribuendo a ridurre l'infiammazione associata con gengivite. I ricercatori clinici della National Jewish Health di Denver in Colorado hanno rivelato nel 2010 che la vitamina D può rendere più efficaci gli effetti antinfiammatori dei farmaci per l'asma e che i bambini che soffrono di asma tendono ad avere bassi livelli di vitamina D.
B Vitamine
Il Centro Medico dell'Università del Maryland elenca le vitamine B6 B9 e B12 tra la sua lista di vitamine e minerali anti-infiammatori. B6 noto anche come piridossina è stato prescritto a chi soffre di artrite a causa della sua capacità di ridurre le membrane infiammate che circondano le articolazioni portanti secondo "La soluzione del fattore H" di James Braly M.D. e Patrick Holford. Braly e Holford citano anche uno studio condotto dall'American College of Nutrition che ha trovato che i supplementi della B12 sono in media più efficaci per rivivere la tenerezza in 26 pazienti che soffrivano di artrite da almeno cinque anni.
Secondo "Protezione del cervello in schizofrenia umore e disturbi cognitivi" di Michael S. Ritsner studi clinici hanno trovato una correlazione tra deficit B12 e deterioramento cognitivo avanzato in pazienti con malattia di Alzheimer portando i ricercatori a ipotizzare che B12 possiede proprietà anti-infiammatorie che proteggono il cervello .
Nutrizione