Salute e malattia
Magnesio
Ogni organo e sistema del corpo utilizza il magnesio. Aiuta gli enzimi regola i minerali e contribuisce alla produzione di energia. Inoltre mentre il calcio aiuta i muscoli a contrarsi il magnesio aiuta i muscoli a rilassarsi. La carenza di magnesio a volte causata da un'eccessiva assunzione di caffè soda e sale può portare a spasmi muscolari rigidità e debolezza. La quantità raccomandata di magnesio per gli adulti è tra 270 e 400 milligrammi a seconda delle dimensioni e del sesso dell'individuo.
Potassio
Il potassio è un minerale ed elettrolita che viene utilizzato in tutto il corpo. Aiuta nella funzione di muscoli lisci scheletrici e cardiaci e aiuta con la conduzione dell'elettricità nel corpo. La mancanza di potassio di solito deriva da una perdita eccessiva attraverso l'urina o l'intestino. L'assunzione raccomandata di potassio per gli adulti è di 2.000 mg.
Vitamina D
La vitamina D è una vitamina liposolubile che aiuta l'equilibrio del calcio l'immunità la regolazione della pressione arteriosa la secrezione di insulina e la crescita cellulare. La carenza di vitamina D provoca debolezza muscolare dolore e rigidità. Inoltre bassi livelli di vitamina D sono legati alla carenza di calcio e all'osteoporosi. La dose giornaliera raccomandata di vitamina D per gli adulti è di 15 microgrammi.
Acidi grassi Omega-3
Gli acidi grassi omega-3 fanno parte di una categoria di grassi polinsaturi che il corpo non può produrre ma devono ottenere dalla dieta Gli acidi grassi omega-3 sono importanti per lo sviluppo la crescita e la funzionalità del cervello. La ricerca indica che i grassi omega-3 hanno anche proprietà anti-infiammatorie. L'assunzione raccomandata di acidi grassi omega-3 varia tra 1 e 4 grammi al giorno a seconda della storia medica e dell'assunzione alimentare.
Nutrizione