Salute e malattia
Chi ne ha bisogno
Donne in età fertile con cicli mestruali pesanti vegetariani - specialmente vegani seguaci di diete grezze o diete macrobiotiche - le ragazze adolescenti e le donne incinte hanno bisogno di 18 mg di ferro al giorno per prevenire l'anemia. La maggior parte dei multivitaminici contiene ferro ma zinco calcio e rame possono inibire l'assorbimento del ferro. Un supplemento di ferro separato deve essere assunto da una a due ore prima o dopo qualsiasi multivitaminico per aumentare l'assorbimento. Le tue perdite di ferro possono aumentare se pratichi un allenamento pesante o un allenamento intenso allenamento di resistenza uso cronico di aspirina o farmaci infiammatori non steroidei o sindrome da intestino irritabile secondo un articolo di Irene Alton pubblicato nel manuale "Linee guida per adolescenti Servizi di nutrizione "della Scuola di sanità pubblica dell'Università del Minnesota.
Correzione dell'anemia
La correzione dell'anemia richiede assunzioni maggiori rispetto alla dose giornaliera raccomandata di ferro per uomini e donne rispettivamente 8 mg e 18 mg . Secondo Stang e Story 60 mg di ferro da 1 a 2 volte al giorno per gli adolescenti con anemia per correggere l'anemia da carenza di ferro. La carenza di ferro di solito si risolve in 6-8 settimane di assunzione di supplementi di ferro ad alta potenza. Dosi di mantenimento fino a 30 mg al giorno per altri 1-2 mesi costruiscono depositi di ferro e prevengono il ripetersi di anemia nella maggior parte degli individui.
Costipazione
Gli integratori di ferro ad alta potenza possono causare stitichezza. Solitamente i sali di ferro del solfato ferroso causano stitichezza. Usando le forme idrosolubili di ferro come il ferro bisglicinato o il gluconato previene la stitichezza.
Assorbimento
Gli integratori di ferro vanno presi a stomaco vuoto perché l'ambiente acido del tuo stomaco mantiene la stabilità del ferro e il bicarbonato rilasciato nell'intestino tenue può limitare l'assorbimento del ferro. I supplementi di ferro a lento rilascio aumentano l'assorbimento ma mangiare cibi ricchi di vitamina C aiuta anche ad aumentare l'assorbimento del ferro. Avvelenamento da ferro
L'avvelenamento da ferro è un evento raro negli adulti ma può accadere con i bambini. I livelli trovati per produrre avvelenamento da ferro nei bambini superano le dosi di 900 mg di ferro in una volta dagli integratori di ferro ad alta potenza secondo John Hathcock Ph.D. in "Vitamin and Mineral Safety." Questo livello di ferro sovraccarica il tratto intestinale di bambini e consente ai livelli ematici di ferro di raggiungere livelli elevati. I livelli di ferro trovati nei multivitaminici e nei multivitaminici da bambini con ferro non sono stati segnalati come causa di avvelenamento da ferro.
Nutrizione